ההכנסות מגידולי האבוקדו צפויות לגדול השנה בכ-10%

מנכ''ל ארגון מגדלי הפירות, אילן אשל, מעריך שגם השנה בדומה לשנה הקודמת יהיה יבול האבוקדו גבוה ויגיע לכ-80 אלף טון. "התברכנו בשנת יבול גבוה, כמעט בכל הזנים ובכל האזורים. זוהי השנה השנייה ברציפות וזאת הודות למגדלים המצוינים, להדרכה, למחקר, וגם הודות לאביב המתון יחסית שעבר עלינו".

רוב יבול האבוקדו הגדל בארץ, כ-55 אלף טון, מיועד ליצוא ומבוקש בכל אירופה. בשנים האחרונות גם השוק המקומי הישראלי הפך להיות משמעותי וחשוב, ויודע להעריך את האבוקדו האיכותי המשווק לו, אומר אשל.

הכנסות המגדלים צפויות לגדול השנה בכ-10% ולהגיע ל-165 מיליון שקל וזאת הודות להתאוששות שנרשמה בחודשים האחרונים בשער האירו ולעלית המחיר בשוק הישראלי כתוצאה מהשיפור באיכות הפרי.

קטיף האבוקדו החל בזן "אטינגר" שהוא פרי פיתוח ישראלי, המצטיין בצורה אגסית מוארכת קמעה ובקליפה ירוקה, דקה ומבריקה. הזן הוא טעים, ורוב הקונים הישראליים מכירים אותו ואוהבים את טעמו.

הזן הבא בתור, שהקטיף שלו יחל בתחילת אוקטובר, הוא ה"פוארטה" ממקסיקו אשר נקלט יפה בארץ ומבוקש על ידי הצרכנים. צורתו של הזן אגסית וקליפתו ירוקה אך לא מבריקה.

בסוף חודש נובמבר יחל הקטיף של הזנים "פינקרטון", ו"האס" ומאוחר יותר זנים נוספים - "ארד" "נאבל" ו"ריד".

האבוקדו נחשב לפרי בעל ערכים תזונתיים ובריאותיים גבוהים וטובים במיוחד, כפי שמוכיחים מחקרים רבים שנעשו בנושא.

ענף האבוקדו הוא אחד מענפי הפירות החשובים ביותר בישראל. והיקף הנטיעות שלו אשר עולה בכל שנה
מגיע ל- 60,000 דונם. רוב המטעים מושקים כיום במים מושבים, תוך ליווי של מחקר ומעקב מתמיד. דגש נוסף ניתן לפיתוח זנים נוספים, הגברת יבולים וחיסכון במים.