מנכ''ל מועצת החלב: לא צפוי מחסור בחלב בימים הקרובים

מנכ"ל מועצת החלב, שייקה דרורי, אומר כי אין עוד מחסור בחלב בחנויות וברשתות השיווק, ומבטיח כי יופקו לקחים מן המחסור בערב החג.

דרורי הוסיף כי במחלבות הצטברו עודפי חלב במהלך ארבעת הימים האחרונים בהם לא היה שיווק לחנויות, וכי החלב שהצטבר במחלבות לא יושמד. מדובר בכמה מאות אלפי ליטרים, שלא ניתן היה לאחסנם במכוני החליבה בשל העדר הציוד המתאים לאחסון של ארבעה ימים.

עיקר המחסור במוצרי חלב בערב החג היה בחלב הארוז בשקיות.
בעשרת הימים האחרונים שווק החלב בכמות הקטנה בכ-20% מאשר בימים רגילים. הסיבה לירידה בתנובת החלב היא החום הקיצוני בחודש שעבר, וכמו כן קניות בכמויות גדולות של הצרכנים לקראת החג הארוך.

ממחלבות תנובה ויוטבתה נמסר כי הם עובדים במלוא התפוקה והמרץ על מנת למלא אחר הביקושים של מוצרי החלב.