יבול הדובדבן פחת השנה, אך הפרי טעים ויפה

מטע דובדבנים , צילום: תקשורות יעל שביט

קטיף הדובדבן, אחד מהפירות האהובים ביותר על הישראלים, החל השבוע עם שני זנים מוקדמים - הבורלא והרויאל דון, שהקדימו מעט בהבשלה. על פי הערכות של ארגון מגדלי הפירות, השנה יבול הדובדבן צפוי להיות קטן מהשנה שעברה, ויעמוד על כ- 3,500 טון בלבד, 500 טון פחות מאשתקד.

» רוצים לקבל עדכונים נוספים ? הצטרפו אלינו לפייסבוק

לדברי מנכ''ל ארגון מגדלי הפירות ירון בלחסן , כמויות הפרי במטעי הנשירים יפות ואיכותיות, זאת לאחר חורף גשום במיוחד ומנות הקור הנחוצות למטעי הנשירים, למעט יבול הדובדבן שפחת השנה בשל גשמים וברד שהזיקו לפריחה. למרות זאת הפרי מובחר ואיכותו גבוהה מאוד.

"התברכנו בארץ ישראל בפירות וירקות טובים ובריאים. בכל שנה נוספים זנים חדשים של פירות נשירים לסל הפירות עקב עבודת מחקר ופיתוח בכדי להתחרות עם פירות ייבוא. אני קורא לצרכנים הישראלים לרכוש רק פירות תוצרת ישראל, שגדלים על פי פרוטוקול פיקוח מסודר ולתמוך בייצור מזון עצמי כאן במולדת".

למעלה מ- 90% מהדובדבנים בארץ גדלים באזור הגליל ובגולן והשאר בהרי יהודה וירושלים. ההיקף הכספי של ענף הדובדבן בישראל מגיע קרוב ל- 100 מיליון שקלים בשנה.  עונת הקטיף תסתיים בסוף חודש יוני.


מימין: לוריס עלם חקלאי מג'יש; ומנכ''ל ארגון מגדלי הפירות ירון בלחסן, צילום: ארגון מגדלי הפירות בישראל

בישראל ישנם מטעי דובדבן בכ- 40 יישובים, מגוון זנים רחב: בורלא- 15%, רויאל דון- 10% צ'ינוק- 5%, רנייר- 20%, בינג- 30%, ואן- 5%, סטלה- 5%, הידל פינדל- 7%, סאם- 3%, אחרים- 5%.

הדובדבן, עץ ממשפחת הנשירים, זקוק לאקלים קר ולפחות ל- 1,000 שעות של מנות קור בכדי להתפתח. פריחת הדובדבן מושפעת מהאבקה של דבורי הדבש, בלעדיה לא תתקיים הפרייה ולא יהיה פרי.

לפרי הדובדבן ערכים תזונתיים רבים: תועלת לראייה, לכולסטרול הטוב, מטיב ומווסת את מערכת העיכול, עוזר מאד במקרה של הרדמות ידיים ורגליים ובעל ערך קלורי נמוך.

על פי נתוני מועצת הצמחים וארגון מגדלי הפירות בישראל, יבול פירות הקיץ יעמוד השנה ל כ- 25,000 טון אגס, 115,000 טון תפוח, 100,000 טון אפרסק ונקטרינה, 6,000 טון משמש ו- 25,000 טון שזיף.

פורסם בחדשות