פרחי דוביום - נשארים טריים 3 שבועות ללא מים - הלהיט האחרון באירופה, צילום: מעין קיטרון - מו''פ ערבה תיכונה וצפוניתההכנות לאירועי חג המולד בעולם הנוצרי בעיצומן, והחודש יצאו מישראל בטיסות קרגו לבורסות הפרחים במדינות אירופה וסקנדינביה 14 מיליון פרחים וענפי קישוט, מתוכם 5 מיליון פרחים מהערבה התיכונה.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים הצטרפו אלינו לפייסבוקמגדלי הפרחים מישראל נהנים מהכנסה גבוהה עבור פרחי קטיף וענפי קישוט, בשל איכותם הגבוהה וחיי המדף הארוכים שלהם, אך השנה חלה ירידה של 20% בייצוא בשל עונת סתיו שהתארכה.
לדברי מעין קיטרון, מנהלת תחום פרחים במו"פ ערבה תיכונה וצפונית, השנה שיווקו מגדלי הערבה בעיקר פרחי ליזיאנטוס, טרכליום, חמניות ולימוניום, וכן נץ החלב (דוביום) פרח לבן וכתום זוהר, בשרני ומיוחד, הפורח ללא מים במשך שבועיים שלושה וכבר משווק לבורסות הפרחים באירופה ולחג המולד.
אריזת פרחי ליזיאנטוס לייצוא בערבה התיכונה, צילום: מעין קיטרון - מו''פ ערבה תיכונה וצפוניתחביב חזה, מומחה ויועץ בתחום ענף הפרחים, מסביר כי בחג המולד ישנו ביקוש גבוה יותר לפרחים קלאסיים ומסורתיים בגווני החג - אדום ולבן, שמחירם כפול לקראת החג וביום החג עצמו. מחיר כלנית אדומה, באורך גבעול של 40 ס"מ, עומד בשווקי אירופה על ממוצע של 15 סנט לגבעול, כאשר בחג המולד עלותו מטפסת ל- 30-35 סנט לגבעול ועד 50 סנט לגבעול בערב החג. חזה מוסיף כי חוקרי המו"פ החקלאי בישראל הצליחו לפתח ענפי קישוט בעלי חיי מדף ארוכים מאוד, המתחרים היטב בשוק, שאת חלקם מייצאים לאירופה כבר בסוף חודש נובמבר, שם הם נשמרים היטב במקררי ענק בחברות השיווק ומשווקים טריים ורעננים לחג המולד עצמו.
את פרחי החג מייצאים החל משבועיים לפני החג ורובם מוטסים בטיסות קרגו מיוחדות, 48 שעות טרם כניסת החג ועד ערב חג המולד בשעות הצהריים, אז ננעלים שווקים הפרחים לקראת חגיגות ערב חג המולד. מגדלי הפרחים בישראל מתכננים את מועד גידול הפרחים, כך שניתן יהיה לשלוח אותם בדיוק במועד הדרוש לחג וחברות טיסות הקרגו מתוכננות לשמור ולפנות מקום למשלוחי הפרחים בחו"ל במהלך הימים הקריטיים הללו לשיווקם.
יותם יונש בן 6, דור שלישי לחקלאים ממושב פארן בערבה התיכונה, צילום: מעין קיטרון - מו''פ ערבה תיכונה וצפונית בישראל גדלים בשנה כמעט מיליארד פרחי קטיף וענפי קישוט, מחציתם מיועדים לייצוא ומחצית לשוק המקומי. הענף מגלגל מחזור של 100 מיליון יורו בשנה. 65% מייצוא הפרחים מועבר לבורסות הפרחים באירופה, בעיקר בלגיה, הולנד וגרמניה והשאר נסחר עצמאית על ידי המגדלים עצמם, בעיקר לאנגליה ומדינות סקנדינביה, צרפת, גרמניה וכיום גם- יפן וסין.
הירידה בייצוא הפרחים השנה, נגרמה בשל התארכות עונת סתיו, מה שדחה את מופע פרחי הקטיף. כמו כן ממשיכה המגמה של מצב שוק הייצוא משנת 2018, בה היה ייסוף לשקל, שהקטין הכנסות למגדלים לייצוא.
למרות שבמקביל חלה עלייה במחירי הפרחים לייצוא בכ- 10%, היא עדיין לא מכסה את עלויות הגידול והשיווק. מעבר לכך, שוק מגדלי הפרחים מצטצמצם כמו בכל ענפי החקלאות, עקב אי הצטרפות מספקת של דור ההמשך ובעיית כוח אדם, ולכן פחתה גם עוצמת הגידול והיקף היצוא ממשיך להתכווץ. סך הכול בארץ כ- 250 מגדלי פרחים, והענף נחשב ליציב.
חממות פרחי הדוביום בערבה התיכונה, צילום: מעין קיטרון - מו''פ ערבה תיכונה וצפוניתלעומת השיווק לחו"ל, שוק הפרחים המקומי פורח תרתי משמע וממשיך לצמוח. בשנים האחרונות התרחב שיווק הפרחים וענפי הקישוט בישראל, בעיקר בחברה הנוצרית, המוסלמית והדרוזית. הסיטונאים בשוק המקומי, המתמחים בקהל דוברי ערבית, מגדילים כל העת את הביקוש לפרחי קטיף, ביחס לגודל האוכלוסייה. חביבי חזה אומר כי אין ספק שהדור הצעיר גם בחברה הערבית מתנהג כמו בכל חברה מערבית מודרנית, כולל עלייה בתרבות ואיכות החיים, אשר בא במקביל לביקוש לפרחים, וכי אין
ספק ששינוי זה, תורם לחוזק של הביקוש לפרחי קטיף בארץ. הוא משווה את העלייה בביקוש לזו שהתרחשה בתחילת שנות התשעים עם העלייה המאסיבית מרוסיה, של קהל שבנה עצמו כלכלית בישראל, והפך לבורגני לכל דבר, מצב שהביא בזמנו, לעלייה בביקוש לפרחים.
שלל זני הפרחים יוצגו
בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל שתתקיים 12-13 בפברואר 2020 בתחנת יאיר, מו"פ ערבה תיכונה וצפונית בחצבה.
פורסם
בחדשות
