מרעה בקר ברמת הגולן, צילום: משה לוי - הפורטל לחקלאות טבע וסביבהכ-100 בוקרים חברי אגודת "מרעה" התכנסו בשטחי המרעה של מושב יונתן שברמת הגולן, לאירוע המכירה הפומבית של עגלי רבייה מגזעי סימנטל ושרולה בעיקר, שנערך בחסות צמח תערובות.
המכירה הפומבית, שהפכה עם השנים לאבן שואבת למגדלים ובוקרים מכול הארץ, מתקיימת זאת השנה החמישית.
דני ברץ, מנהל השיווק של צמח תערובות ומומחה לבשר ציין כי לבקר הישראלי עדיפות באיכות ובטעם על פני העגלים המיובאים מחו"ל. ''לצערנו, עדיין קיימת דיס אינפורמציה רבה לגבי מקור הבשר, כך שמרבית הבשר הטרי הנמכר כמקומי הוא למעשה בשר מעגלים מיובאים. העגלים המיובאים חולים יותר, סובלים מסטרס רב ועל כן גם הבשר שלהם פחות טעים. זה אומנם נשמע כאגדה, אבל איכות הבשר היא תוצאה ישירה של איכות החיים שהייתה לעגל או לפרה''.
הכנס שהתקיים ברמת הגולן, צילום: דני ברץברץ מוסיף, כי המודעות בקרב הצרכנים הישראליים עלתה גם היא, ''הבקר הישראלי טעים יותר, והצרכן הישראלי מבין יותר. היום חשוב יותר לאנשים לדעת מהיכן מגיע הבשר שלהם ומה התנאים בהם הוא הוחזק".".
"פורסם
בחדשות
