תותים קיציים מרמת הגולן, צילום: באדיבות מו''פ צפון בחוות המחקר של מו''פ צפון, נמצא קטיף תותי השדה בעיצומו, בעונת הקיץ, לפני העונה הרגילה. התות הקיצי נקטף על ידי חוקרי מו"פ צפון של החברה לפיתוח הגליל, בראשם החוקר האחראי מנשה כהן, בחוות המחקר פיכמן בצפון רמת הגולן, בשיתוף קיבוץ מרום גולן, וחוות אבני איתן בדרום רמת הגולן.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים הצטרפו אלינו לפייסבוקתות השדה גדל בישראל בעיקר באזור מישור החוף, ונחשב לגידול ריווחי לחקלאים. הוא אוהב טמפרטורות נמוכות ומעט שמש ולכן גדל בעונת החורף. בשנים האחרונות התבצעו מחקרים לבדיקת האפשרות לגידולו בקיץ ובסתיו, באמצעות שיטה הולנדית - Frigo, שמכוונת את מועד ההנבה של זני תות ה'אדישים' לאורך היום, באמצעות הקפאה.
בשיטת ה'פריגו' מכינים שתילי תות בתקופה שנמשכת מהקיץ עד אמצע החורף (יוני-ינואר), אז מוכנסים הצמחים להקפאה. כך שהתהליך בעצם מוקפא וקיימת שליטה מלאה על זמן השתילה, כמות היבול הרצויה ומועד הקטיף. כך מתאפשר גידול התות ברמת הגולן ובהרי הגליל בחודשי הקיץ - מעתה ועד חודש נובמבר, מחוץ לעונה הרגילה.
צילום: באדיבות מו''פ צפוןמטרת עבודת החוקרים בגולן ובגליל, שנעשית בשיתוף פעולה עם חוקרי מכון וולקני, היא לפתח ולאקלם זנים חדשים בתחום החקלאות ולהעניק באמצעותם לחקלאים אפשרויות גידול חדשות שיביאו תשואה כלכלית ואפשרויות גידול חדשות לשוק המקומי ולייצוא.
גידול תות שדה קייצי סטנדרטי, בעונתו, מצריך כמות נמוכה של שעות אור, טמפרטורות שאינן גבוהות, לכן התות גדל בעיקר בחודשי החורף. לעומת זאת, בצפון רמת הגולן קיים אקלים ייחודי של קיץ קריר באופן יחסי, בתנאים אלו ניתן לגדל תות שדה קייצי מחוץ לעונתו המקובלת בישראל באיכות גבוהה, מתיקות ומראה.
תות השדה בגולן הינו אחד מיני רבים אשר נמצאים בבדיקות לשיווק לשוק המקומי. בנוסף לתוצאות המצוינות בגידול התותים, ישנה גם הצלחה רבה בגידולי חורף אופייניים נוספים אותם אותם מנסים לגדל בעונת הקיץ ברמת הגולן, ביניהם: אפונת חורף, חסה הולנדית, תרד, קייל, חסה ערבית, טבק רפואי, כרוב ניצנים ועוד.
פורסם
בחדשות
