בשבוע הבא - צפוי מחסור בעופות טריים

Image by RitaE from Pixabay

משרד החקלאות מודיע כי בשבוע הבא, עלול להיווצר מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק, וישנו חשש כי לא יהיו בשוק די עופות טריים לצרכנים בסופו של השבוע (החל מ-14.8.19 ועד ל-17.8.19).

» רוצים לקבל עדכונים נוספים  הצטרפו אלינו לפייסבוק

הסיבה למחסור הצפוי נעוצה בהיעדר כוח אדם מקצועי במשחטות, במהלך חג הקורבן (עיד אל אדחא), שנמשך כחמישה ימים. בימים אלה המשחטות לא יעבדו או יעבדו בהיקף מצומצם בגלל המחסור בעובדים ויתכנו שיבושים שיורגשו בעיקר לקראת סוף השבוע, כאשר הביקוש לעופות טריים עולה.

הפעילות צפויה להתחדש בהדרגה ביום ראשון שלאחר החג (18.8.19), כך שכבר באותו שבוע תשוב אספקת העופות הטריים באופן מלא וסדיר.

יש לציין כי בעופות קפואים לא צפוי מחסור בשל חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם הם כחמישה ימים.

פורסם בחדשות