חמסינים, מיעוט במישקעים - והרבה ענבים ליין

מנתוני המועצה לגפן היין בישראל עולה כי השנה, למרות מיעוט המשקעים והטמפרטורות הגבוהות, צפוי יבול גבוה יותר מאשר בשנה שעברה - 50 אלף טון ענבי יין ביחס ל- 47 אלף טון שנבצרו ב-2009. עונת הבציר תמשך עד סוף חודש אוקטובר.

כרמי היין בישראל משתרעים כיום על שטח של 38 אלף דונם, מרמת הגולן ועד דרום הנגב, בשמונה אזורי הגידול העיקריים: גליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב ובנימינה, נגב ואזור סיידון- גזר.

צחי דותן, מנכ"ל המועצה לגפן היין אומר, כי השנה יינטעו כ- 5,000 דונם נוספים של כרמי יין בכל רחבי הארץ, זאת בנוסף ל- 5,000 דונם הכרמים שניטעו בשנת 2009. כמו כן, משרד החקלאות יתמוך גם השנה במענקים לנטיעות כרמים ולמיכון שיחסוך בידיים עובדות ובמים.

"בשנה שחונה עם מחסור במים לחקלאות, ובכפוף למגמת קצוץ מכסות העובדים הזרים, מציג ענף כרמי היין חסכון הן במים והן בכוח אדם. צריכת המים בכרם יין עומדת על 150-250 קוב לדונם בלבד, בניגוד למטעים וגידולים אחרים הזקוקים לכמות מים רבה יותר. רוב העבודה החקלאית בכרם ובבציר הענבים מתקיימת כיום בשיטת מיכון חדישה ומשוכללת" אומר דותן.

ביקב הרי גליל, שבקיבוץ יראון, החוגג עשור להקמת היקב, מצפים לשנת בציר טובה במיוחד עם יבול של כ- 1,300 טון ענבים, מהם יופקו 1.2 מיליון בקבוקי יין כשרים למהדרין לשווקי ישראל והעולם.

בהרי גליל הנחשב ליקב המסחרי הגדול והמוביל בגליל, תפתח רשמית עונת בציר 2010 בקונצרט השנתי (26.7) עם טעימת יינות היקב והופעה אל תוך הלילה של להקת משינה. במקביל לבציר הענבים יסתיים ביצוע שלב א' בתוכנית ההרחבה ביקב לקליטת 1,800 טון, הכולל הקמת אולם חביות נוסף ואולם ביקבוק ואחסון. בשלוש השנים הקרובות, צפוי להגיע יקב הרי גליל לייצור של 1.7 מיליון בקבוקים.

רונית בדלר, מנכ"ל יקב הרי גליל אומרת, כי תמיכת משרד החקלאות המועצה לגפן היין בפעולות לעידוד נטיעות כרמי יין בארץ, חיונית ומבורכת, כאשר במקביל, בצד הביקושים, משלימה אותה פעילותו של מכון הייצוא המסייע בתערוכות ואירועים לקידום יצוא היין הישראלי. סל המוצרים של היקב כולל 13 יינות, מתוכם עשרה יינות זניים, חלקם צעירים וחלקם מתיישנים בחבית. שלושת יינות הדגל של היקב "יראון" "מירון" ו"אביבים" הינם יינות בלנד מורכבים ועשירים המביאים לידי ביטוי את אזור הגידול הגלילי.

מנתוני המועצה לגפן היין עולה, כי בכל שנה נרשמת עלייה מתמדת בייצור היין. למרות הירידה בשנת 2009, אז עמד הייצוא על 19 מיליון דולר, עקב המשבר העולמי שהביא לירידה כוללת בצריכת מוצרי איכות כולל היינות היקרים, ולמרות ההשפעה של שנת השמיטה בשנת 2008 שגרמה גם כן לירידה בייצור, תעשיית היין עמדה במשבר העולמי והשנה עומד הייצור על מעל 35 מיליון בקבוקי יין בשנה, מתוכם 70% יינות אדומים ו- 30% יינות לבנים. היקף יצוא היין עומד על 15%, מכלל הייצור. השנה צפוי להסתכם מחזור ענף היין בכ- 800 מיליון שקלים והייצוא צפוי לעמוד על 24 מיליון דולר. בארץ קיימים כ- 30 יקבים מסחריים המייצאים למגוון יעדים בעולם, מחצית מיינות היצוא מיוצאים לארה"ב והשאר לארצות אירופה.