מפעל 'אבוקדו גל' של החברה לפיתוח הגליל, צילום: אמיר בכר בעקבות הרחבת שטחי גידול האבוקדו בשנים האחרונות והעליה באירועי מזג אוויר קיצוניים, הפכו נזקי הקרה בלילות החורף לבעיה מרכזית במטעי האבוקדו בצפון.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק במו"פ (מחקר ופיתוח) צפון ובחברה לפיתוח הגליל, החלו לאחרונה במחקר חדש הבוחן דרכים לצמצום נזקי קרה במטעי האבוקדו, וכבר בשנתו הראשונה דווח על ירידה משמעותית של כ-50% בנזקים - והיד עוד נטויה.
האבוקדו נחשב לעץ רגיש לאירועי קרה בהם יורדת הטמפרטורה אל מתחת לנקודת קיפאון. תופעה זו, עלולה לגרום לנזקים משמעותיים לגידול, תוך שעות בודדות. פגיעה בכמות היבול, נזקים מהותיים לעצים ואומדן הנזק הכספי, מגיע לעשרות מיליוני שקלים בכל שנה. עקב שינויי האקלים בשנים האחרונות, חלה עלייה במספר אירועי הקור החמורים, בעיקר בשלושת החורפים האחרונים (2015-2017) והחשש הוא, כי עלייה בתדירות התופעה, תהפוך לאיום קיומי על ענף האבוקדו.
המחקר בהובלת ד"ר ליאור רובינוביץ', בחן מגוון דרכים ופיתוח אמצעים להתמודדות עם תופעת הקרה במטעי האבוקדו. המחקר נערך בשיתוף "אבוקדו גל" של 'החברה לפיתוח הגליל' ובתמיכת קק"ל, משרד החקלאות ומדריכי הגידול.
מנהל מו''פ צפון אלקנה בן-ישר במטעי האבוקדו, צילום: החברה לפיתוח הגליל בשמונה מטעים בגליל העליון ובגליל המערבי, נבדקת יעילותם של כלים אגרוטכניים שונים להתמודדות עם תופעת הקרה. בין היתר נבחנת יעילותן של מערכות המטרת מים מעל הנוף, רשתות תרמיות, רשתות הצללה, מחממים נגררים ומערכות ערבול רוח שונות.
המחקר רק בתחילתו וצפוי להמשך מספר שנים, במטרה לספק סל פתרונות להגנה על מטעי האבוקדו ומטעים סובטרופיים נוספים מפני הקרה, תוך התחשבות בפרמטר של עלות-תועלת, אך כבר כעת מדווחים המגדלים על תוצאות מרשימות וירידה חדה בנזקים, למרות ריבוי לילות קרים במהלך החורף האחרון.
מנהל מו"פ צפון אלקנה בן ישר: "אנו אמנם נמצאים בעיצומו של המחקר העתיד להיערך מספר שנים, אך כבר עכשיו ניתן להצביע על צמצום משמעותי בנזקי הקרה בחלקות המטופלות, במטעי האבוקדו, במהלך החורף הנוכחי. מדיווחים שקיבלנו בחלק מהמטעים מדובר על צמצום של 50% בנזקים, דבר שמנע הפסדים ונזקים משמעותיים למגדלים, הישג מצוין כבר בשנת המחקר הראשונה".
האבוקדו נחשב לעץ פרי סובטרופי ירוק עד, שמקורו במרכז אמריקה ומקסיקו. בשל העלייה במודעות לתכונותיו הבריאותיות, הביקוש לפרי עולה מידי שנה, דבר המעודד חקלאים רבים לגדל אבוקדו. בשנים האחרונות חל גידול משמעותי בארץ בהיקפי מטעי האבוקדו כשבכל שנה מתווספים אלפי דונמים נוספים. שטח המטעים כיום עומד על כ-80,000 דונם המניבים כ-120 אלף טון אבוקדו לשנה, הן לייצוא והן לשוק המקומי.
