מיכל קראוס ושלמה בן אליהו, צילום: אדי פולנסקי "מועצת החלב מחויבת ליתן לרפתנים יציבות ואופק עסקי, טכנולוגי ורגולטורי. יש שחושבים שניתן לקבוע שינויים או בשם המשפטי 'רפורמה' מבלי לדבר עם העוסקים בענף. זה לא יילך. לא ניתן לבנות ענף ללא הידברות וללא הסכמות. זה לא צלח בעבר וזה לא יעבוד בעתיד'' כך אמרה מנכ''לית מועצת החלב מיכל קראוס בכנס מדעי הבקר ה-27 שהתקיים השבוע בירושלים. קראוס הוסיפה כי הבסיס לדיונים הינו שמירה על הענף מתוכנן על מנת שלא נהיה עדים להתרסקות כפי שחווים המגדלים באירופה.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק בכנס השתתפו מנכ"ל משרד החקלאות שלמה בן אליהו, יו"ר איגוד החלב האירופאי אנטון אלכסנדר, מנהל שה"מ חנן בזק, מזכ"ל התאחדות מגדלי בקר אביתר דותן, מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל אבשלום (אבו) וילן, מזכ"ל תנועת המושבים מאיר צור, בכירי ענף החלב הישראלי, משלחות בינלאומיות ומאות רפתנים. כנס מדעי הבקר הינו הכנס המקצועי השנתי המוביל לעוסקים בענף החלב.
"ענף החלב אינו מובן מאליו'' הוסיפה קראוס. ''הרפתנים אינם מובנים מאליהם. ההתמודדות עם נזקי הקיץ ברפתות ובמחלבות אינה מובנת מאליה. העובדה שיש חלב על המדפים בכל ימות השנה ובחגים, ובמקביל חוסר בכל המוצרים האחרים אינה מובנת מאליה. הרפתות בעוטף עזה שספגו פגיעות איומות בנפש וברכוש והמשיכו לתפקד אינן מובנות מאליהן ההתיישבות אינה מובנת מאליה. מועצת החלב תחל בחודשים הקרובים בתהליך הידברות נרחב עם כל העוסקים בענף, בלב פתוח ובאוזניים קשובות בכדי להכין את העתיד לבוא. לא נישאר רק עם מספרים באקסל אלא נאמת זאת עם השטח ועם הצרכים והרצונות שלכם. נעשה זאת במקצועיות ובדייקנות. לא יהיה אחד בענף שלא נגיע אליו, לא יהיה אחד שירצה להיות שותף בתהליך ולא יתרום את חלקו".
שלמה בן אליהו מנכ"ל משרד החקלאות אמר בכנס כי בימים אלה דנים משרדי האוצר והחקלאות עם הארגונים החקלאיים באשר לעתידה של החקלאות כולה ל-15 השנים הבאות. לדברי בן אליהו, המגמות בעולם הראו כי ביטול משטר המכסות הוביל להתרסקות מחיר החלב הגולמי וזאת ישפיע גם על ישראל. לדבריו הכיוון המסתמן הינו ביטול התכנון ואימוץ מתכונת של תמיכה ישירה כפי שמתקיים באירופה. בן אליהו הדגיש כי ביטול משטר המכסות עלול להוביל לחוסרי חלב בעתות של שיאי צריכה ותפוקה נמוכה ובהתאם לעליית מחירים בזמנים הללו. ככל שמשק החלב מתוכנן כך הסיכוי למחסור במוצרים קטן עד אפסי.
