צילום: ארגון 'לקט ישראל' - בנק המזון הלאומי לצד העלייה המרשימה בהצלת עודפי מזון מהשמדה, נרשמת גם עלייה חדה בדרישה למזון מצד אזרחים רבים במדינת ישראל. במהלך ביקור שערך שר החקלאות אורי אריאל במרכז הלוגיסטי של ארגון לקט ישראל ברעננה, הביע השר תמיכה בפעילות הארגון ואמר כי יש לחנך ולהטמיע את נושא הצלת עודפי המזון במודעות הציבורית. ''ארגון לקט ישראל, עושה עבודה גדולה ועל כן חשוב לסייע לו ולהעלות את המודעות לנושא לטובת האוכלוסיות הנתמכות בישראל". אמר אריאל.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק מנכ"ל ארגון לקט ישראל גידי כרוך, אשר ליווה את השר בביקורו, ערך לו סיור במרכז, במסגרתו נחשף השר לכמויות עודפי המזון האדירות שהוצלו מהשמדה. ארגון לקט ישראל, הינו הארגון המוביל בארץ בהצלת עודפי מזון, בהם עודפי לקט חקלאי, עודפי מזון מבושל ועודפי מזון יבש. מדי שנה נאספים מאות אלפי טון של מזון המיועד להשמדה אשר מועברים לכ- 140,000 נתמכים באמצעות עמותות ומוסדות הסיוע הפועלים בארץ.
במהלך הסיור ציין כרוך כי כיום רק רבע מהחקלאים בארץ עובדים באופן שוטף עם לקט ישראל ומעבירים עודפי תוצרת חקלאית לתרומה, וזאת בעיקר בשל חוסר המודעות לאפשרות הפניית איסוף היבול החקלאי העודף והובלתו באמצעות עובדי ומתנדבי 'לקט ישראל'. עוד ציין, כי קיים שיתוף פעולה עם הקיבוצים ברחבי הארץ, אך ניתן וחשוב להרחיבו.
שר החקלאות אוראי אריאל ומנכ''ל ארגון לקט ישראל גידי כרוך, צילום: ארגון 'לקט ישראל' כרוך ציין את שיתוף הפעולה ההולך ומתהווה בין משרד החקלאות לארגון, דבר המוביל לעלייה בהיקף תרומות עודפי התוצרת החקלאות. "עם זאת, לארגון עוד דרך ארוכה בהעלאת המודעות לחשיבות הצלת עודפי המזון, הן מחקלאות והן מהסקטורים האחרים. לשם כך נדרשת תמיכת הממשלה ומשרד החקלאות ועל כן מעודד הארגון יישום חוקים בנושא תמיכה בחקלאים, דוגמת החוק הקיים בארצות הברית לרכישת עודפי תוצרת חקלאית על ידי הממשלה''.
על פי תחשיבים כלכליים שנערכו על ידי הארגון, נמצא כי על כל 1 ₪ שמושקע בתשתיות להצלת עודפי מזון (כוח אדם, לוגיסטיקה, ציוד וכיו"ב) מוצל מזון בערך קמעונאי של כ-5 ₪. מדובר ברווח הן למדינה והן למקבלי הסיוע. ''המדינה מצידה, צריכה להשקיע בתשתיות של איסוף והצלת עודפי מזון וכך עבור אותו סכום של השקעה תספק יותר מזון ליותר נתמכים". אמר כרוך.
שר החקלאות מצידו הדגיש כי משרד החקלאות תומך בפעילות הארגון ויסייע לו בכל הנדרש.
כזכור, בחודש יוני האחרון, דנה הועדה לביקורת המדינה בכנסת, בדו"ח מבקר המדינה האחרון, אשר עוסק באבדן עודפי מזון בישראל. יו"ר הוועדה, ח"כ קארין אלהרר (יש עתיד) קראה למשרד הכלכלה להסדיר בחוק את ניצול עודפי המזון, ולמשרד החקלאות להתקין תקנות לחוק פיקוח יצור הצמח – כדי להסדיר את גידול התוצרת החקלאית ואת שיווקה על פי תקני בטיחות ואיכות. "בעוד שקיימים בישראל אנשים רעבים - עודפי מזון בכמות ובאיכות נזרקים בגלל חוסר-מחשבה, חוסר תכנון ועצלות חוקתית", אמרה אלהרר.
בדו"ח מבקר המדינה נחשף כי בישראל לא נאמדו עד היום כמויות המזון האובד בשרשרת הספקת המזון מהיצרן לצרכן, משרד החקלאות לא גיבש תכנית להפחתת עודפי גידול ולצמצום אבדן התוצרת, לרבות על ידי ניצול מיטבי של העודפים, והטיפול השוטף בעודפי תוצרת חקלאית אף לא נמצא באחריות מחלקה כלשהי במשרד החקלאות. כמו-כן עודפי המזון מושמדים ללא היתר מראש – בניגוד לחוק, ואין כלל הוראות למי הסמכות לכך, באילו מקרים, מהם סדרי העדיפויות לטיפול בעודפים להשמדה ועוד.
לקט ישראל הינו הארגון המוביל בהצלת עודפי המזון בארץ. למעלה מעשור משמש הארגון כמומחה בתחומו וככתובת לכל צרכי הביטחון התזונתי של מאות עמותות ומוסדות סיוע, אשר באמצעותן מגיע הארגון ל- 140,000 אנשים בכל רחבי הארץ עם אספקה של מזון איכותי, בריא ומזין. בעזרתם של כ- 55,000 מתנדבים מקיים הארגון מגוון פעילויות המבוססות על הצלת עודפי מזון: קטיף בשדות חקלאים, איסוף עודפי מזון מבושל ואיסוף עודפים מהתעשייה.
