פרש אגרו משוב 2014 צילום: בועז רבינוביץ ''השנה הצרכן הישראלי 'הרוויח בגדול' הודות לשפע של תפוחי-אדמה במחיר נמוך במיוחד מזה 20 שנה'', כך לדברי אברהם ארליך, מנהל ענף הירקות במועצת הצמחים. ''כל המגדלים הישראלים הבינו את הפוטנציאל שנוצר עקב המשבר הכלכלי ברוסיה ונערכו עם תוצרת ישראלית למזרח אירופה, וכך גם הצרכן הישראלי נהנה ממחירים נמוכים. בנוסף לכך, למרות שנת השמיטה לא נוצרה כל בעיית אספקה של תפוחי אדמה לציבור "שומרי שישית", וזאת תודות לכך שהמגדלים נערכו מראש ע''י הגדלת ואחסון כמויות גדולות של תוצרת.''
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק לרגל ל''ג בעומר, ולקראת המפגש השנתי הגדול בישראל לשיווק תוצרת חקלאית 'פרש אגרו משוב 2015' מספר נתונים אודות גידולו וצריכתו של תפוח האדמה הישראלי. מידי שבוע צורכים הישראלים כ-5,000 טון תפוחי אדמה, שהם כ-700 טון ביום, ולקראת ל''ג בעומר צפויה עלייה של 50% בצריכתו. בישראל מגדלים כיום כ-30 זנים שונים של תפוחי אדמה המתחלקים לשלושה זנים עיקריים: תפוחי אדמה לבנים המיועדים בעיקר לשיווק בשוק מקומי, זנים צהובי קליפה המיועדים ליצוא וזנים אדומי קליפה המיועדים לשיווק בשוק המקומי.
סך-כל ייצור תפוחי-אדמה לכל יעדי השיווק, כולל מלאי בקירור, הגיע בעונת הגידול האחרונה לכ-625 אלף טונות:
• 275 אלף טונות לשיווק טרי בשוק המקומי;
• 80 אלף טונות לשיווק לתעשייה (קפוא וחטיפים);
• 240 אלף טונות ליצוא;
• 30 אלף טונות לייצור זרעי תפוחי-אדמה.
ערך הייצור הכולל הינו כ1- מיליארד ש"ח.
היקף שיווק תפוחי-אדמה לשוק המקומי בישראל הינו כ-270 אלף טונות בשנה, מתוכם כ-235 אלף טונות משווקים בשקים ובאריזה קמעונית וכ-40 אלף טונות משווקים לשוק המוסדי כשהם קלופים או חתוכים.
אספקת תפוחי האדמה לשוק המקומי מהווה כ-23% מכלל הירקות הטריים בישראל (1,250 אלף טונות בשנה), ובהתאמה, צריכת תפוחי האדמה השנתית לנפש מוערכת בכ-40 ק"ג, מתוך כ-170 ק"ג המהווים את כלל צריכת הירקות הטריים לנפש בשנה.
יצוא תפוחי-אדמה הינו מהגדולים והחשובים בענפי היצוא החקלאי הישראלי בכלל, והירקות בפרט. בעונת 2013/14 יוצאה סה"כ כמות של כ-240 אלף טונות תפוחי-אדמה מתוך כ-650 אלף טונות יצוא ירקות כולל.
Fresh AgroMashov 2015: התערוכה הבינלאומית לייצור ושיווק תוצרת חקלאית טרייה
23-24 ביוני 2015, גני התערוכה, תל אביב
לפרטים נוספים : 08-6273838 טליה www.agro.mashovgroup.net
