שרוולי קומפוסט אצל אורן רייס בעין יהב בערבה, צילום: תקשורות - יעל שביט תחנת המו"פ (מחקר ופיתוח) ערבה תיכונה וצפונית קיבלה את אישור המדען הראשי במשרד החקלאות להקמת מרכז מצוינות ראשון בערבה, לחקר פתרונות אקולוגיים לבעיית הפסולת האורגנית המגיעה מגידולי שדה וחממות, זאת בכדי להפיק ממנה קומפוסט ותחמיצים לבעלי חיים.
פסולת חקלאית אורגנית נחשבת לתופעת לוואי בעיתית וחלק בלתי נפרד מקיומם של משקים ואזורים חקלאיים, ומורכבת מתוצרת שאינה משווקת, גזם מטעים שנתי, שאריות יבול, ועוד. אתרי הפסולת הנבנים באזורי החקלאות מהווים מקור לריחות רעים, עשן, זבובים ובעיה אגרוטכנית ממשית. באזור הערבה בלבד מדובר בפסולת במשקל כולל של 123,341 טון של חומר רטוב.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק במרכז החדש יפתחו וייצרו חוקרי המו''פ פתרונות לפסולת זו ויהפכו אותה לקומפוסט ותחמיצים למאכל בעלי חיים. תוצרי המחקר והפיתוח יוחזרו לשימוש בקרקע לגידולים חקלאיים, וכן למזון איכותי מן הצומח לבעלי חיים, שיחליף מזון מיובא יקר מחו''ל ויוזיל עלויות למגדלים.
המיזם כולו החל במושב עין יהב שבערבה, במשק של החקלאי אורן רייס, שם גם יוקם מרכז המצוינות. רייס זיהה את הפוטנציאל הגדול בשימוש בפסולת האורגנית להאבסת בעלי חיים במשק הכבשים שלו, שניזונות מתחמיץ המופק מכפות תמרים ושאריות שיחי פלפל הנאספים בסוף עונת הגידול. בנוסף נבחנה במשק הפקת קומפוסט מהפסולת החקלאית. על מנת לבסס את ההנחות והבדיקות המדעיות, וכן בכדי לשפר ולמקסם את הפוטנציאל ולפתח מיכון מתאים, מינו במו"פ ערבה תיכונה וצפונית מספר חוקרים מתחומים שונים, שהחלו במחקר של שלוש שנים המתבצע במשק רייס בעין יהב.
במהלך המחקר יבחנו החוקרים פתרונות טכנולוגיים לשינוע וטיפול באמצעות מיכון מתקדם בפסולת האורגנית, וייצרו פרוטוקול להפקת תחמיץ איכותי להזנת בעלי חיים על פי פירוט כמות הפסולת האורגנית, אפיונה הכימי והפיזיקלי וערכה התזונתי. בנוסף יבנו תהליכי הפקת קומפוסט אופטימליים המותאמים לתנאי הערבה, לשימוש כמטייב קרקע בחקלאות ביישובי הערבה. תוצאות המחקר יהוו בסיס לפיתוח ענף הבקר לבשר בערבה כענף כלכלי חדש. הקומפוסט שייוצר מהפסולת האורגנית ייבחן בשלב א' בגידול פלפל ומלון בחממות.
בועז הורויץ מנכ"ל מו"פ ערבה תיכונה וצפונית, צילום: תקשורות - יעל שביט בשנים האחרונות נמצאים ענפי גידול בעלי החיים בארץ במחסור במזון גס בעל ערך תזונתי גבוה, המבוסס בעיקר על חומרים צמחיים כגון: מרעה, שחת ותחמיץ. במקביל, עלויות המזון המרוכז המבוסס על גרעיני דגנים כגון: חיטה, שעורה, תירס, סויה וכו', מטפסות אף הן. התוצאה היא פגיעה בכדאיות הכלכלית של ענפי גידול בעלי החיים ופגיעה בהתפתחות ענפים אלו בישראל בכלל. הפרויקט הנוכחי יבחן אפשרות להפקת תחמיץ מקומי מהפסולת האורגנית הקיימת בערבה, כאשר הפוטנציאל הכלכלי של הפקת תחמיץ מקומי איכותי הינו אדיר, ועתיד להוות מקפצה משמעותית עבור ענפי בעלי החיים בערבה, ותשתית כלכלית חדשה עבור תושבי האזור.
באזור הערבה נעשה שימוש בכ-150,000 קוב קומפוסט בשנה. יצירת קומפוסט מפסולת אורגנית לשיפור וטיפוח הקרקע החקלאית מהווה תהליך אקולוגי מוכר ונפוץ, אך בשל תנאי האקלים הקיצוניים והפסולת האורגנית הייחודית בערבה, לא מופק קומפוסט בכמות מסחרית באזור. בעקבות כך, הרוב המוחלט של חקלאי הערבה רוכשים קומפוסט המופק באזורים אחרים בארץ ומשונע לאזור, ועקב כך יכול להגיע עד כדי הכפלת עלויות רכישת החומר. הפרויקט המקומי עשוי להביא לחיסכון של 12 מיליון ₪ בשנה, עבור חקלאי הערבה. בנוסף לכך, יטיב הפרויקט רבות עם הסביבה על ידי צמצום משמעותי של אתרי הפסולת באזור וחיסכון אלפי ק״מ של נסיעת משאיות לאזור ובחזרה המתקיימת מדי שנה בהובלת הקומפוסט לאזור.
בועז הורויץ', מנהל מו"פ ערבה תיכונה וצפונית: "אנו מברכים את המדען הראשי במשרד החקלאות על אישורו להקמת מרכז המצוינות למחקר חשוב זה, אשר ייתן את הפתרון לנושא הגזם והפסולת החקלאית בערבה, ויהפוך מטרד למשאב כלכלי שיתרום גם לאיכות הסביבה. אני רואה בהצלחת המיזם במשק רייס, פוטנציאל גדול בפיתוח ענף הבקר לבשר, תוך שימוש במנת קיום המופקת מהביומסה הקיימת בערבה, כאשר החיסכון הגדול בעלות המזון יהפוך את הענף לכלכלי ביותר" אומר הורויץ'.
המיזם יוצג בתערוכה החקלאית הגדולה בישראל, שתתקיים בבתחנת "יאיר" בחצבה בסוף החודש. בתערוכה המשתרעת על פני יותר מ- 15 דונם של ביתני תצוגה וחממות, יוצגו פסגות הטכנולוגיה והחקלאות בישראל ובעולם, על ידי עשרות חברות שיציגו את חידושיהן בתחומי אנרגיה סולארית, איכות הסביבה, חקלאות מים, גן, שינוע, חקלאות היי-טק ועוד.
יום פתוח ערבה 2015
בואו להפגש עם האנשים שעושים חקלאות !
תחנת "יאיר" בחצבה, מרכז המו"פ
ט"ו בשבט - 28-29.01.2015
התערוכה פתוחה לקהל הרחב ללא תשלום.
לפרטים נוספים: 08-6581083, www.aravaopenday.co.il
