מה קורה לביצים בדרך למקרר שלנו ?

הברחת ביצים, צילום ארכיון: משרד החקלאות ופיתוח הכפר  

מתחת לאפם של הגופים האמונים על הפיקוח על ענף הביצים, משרד החקלאות ומועצת הלול הכפופה לו, פועל שוק שחור בהיקף של 100 מיליון שקלים בשנה, וככל הנראה אף יותר. מקור אחד לשוק השחור הוא לולים המדווחים רק על חלק ממכירותיהם. מקור נוסף הוא הברחת ביצים מהשטחים לישראל בידי רשת של עבריינים ישראלים ופלסטינים, המחלקים ביניהם את השוק. משרד החקלאות דואג לפרסם את דבר קיומו של שוק שחור מסוג זה כל אימת שנחשפת הברחה או שמבריח עומד לדין.

מעבר לבעיית ההתחמקות מתשלום מס כחוק ולאפשרות להלבנת הון, קיומו של השוק השחור טומן בחובו סכנה בריאותית לצרכנים, מאחר שהביצים אינן עוברות את תהליכי השיקוף שאמורים לאתר בהן פגמים, ואינן משונעות לנקודות מכירה בטמפרטורות מבוקרות. כך, הצרכנים עלולים לרכוש ביצים נגועות בסלמונלה, חיידק שעלול לגרום למוות.

  לכתבה המלאה ב'דה מרקר' לחצו כאן

» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק