לול מטילות, צילום: דפנה יוריסטה - משרד החקלאות ופיתוח הכפר משרד החקלאות ופיתוח הכפר יוזם בימים אלה תוכנית להגברת הפיקוח והאכיפה בלולי תרנגולות מטילות ביצי מאכל. התוכנית נועדה להגן בצורה טובה יותר על בריאות הציבור, וכן על בריאות המטילות ורווחתן, והיא כוללת דרישות היגיינה ובטיחות ביולוגית חדשות אשר יחייבו את המגדלים לעמוד בהן. החל מ-1 ביוני יאסור משרד החקלאות ופיתוח הכפר על גידול תרנגולות מטילות בלולים שלא יעמדו בתנאים הנדרשים.
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק על פי התקנות החדשות, המגדלים יידרשו לאסוף את הביצים שהוטלו בלול בתדירות של אחת ליום לפחות, הביצים יוחזקו לאחר האיסוף במבנה המיועד אך ורק להחזקת ביצים. על מקום האחסון להיות סגור ומוגן מפני חדירת בעלי חיים כגון יונקים וציפורים ובעל קירות ורצפה הניתנים לניקוי וחיטוי. כמו כן הטמפרטורה במבנה לא תעלה על 20 מעלות צלזיוס בכל שעות היממה. העברת ביצים מהמשק אל תחנת המיון תבוצע רק בעגלות מסומנות במדבקה הכוללת את שם היישוב, שם המשק ומספרו, ותאריך משלוח הביצים. הביצים תועברנה לתחנת המיון תוך 48 שעות מהטלתן.
על המגדל יהיה לאחסן את אריזות ותבניות הביצים למשלוח במקום נקי ויבש, ובנוסף יהיה עליו לבצע רישום מפורט ב"יומן תפעול משק", הכולל רישום יומי של מספר ביצים שהוטלו, רישום יומי של תמותת עופות וכו'. כמו כן, יהא על המגדל להקפיד כי פגרי עופות מפונים מהלול לפחות אחת ליום אך ורק אל מתקן מתאים ומאושר על ידי השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות. בנוסף, על המגדל לדאוג שמזון העופות יוחזק במכלים סגורים ואטומים ומי השתייה הניתנים לעופות ראויים לשתיית בני אדם.
נדב גלאון, מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר: "יש להחמיר את דרישות ההיגיינה והבטיחות במשקים המספקים ביצי מאכל כדי להבטיח לצרכן מזון בריא איכותי, שגודל בתנאים נאותים. ביצי מאכל הן מוצר רגיש - ללא הקפדה על הדרישות עלולות הביצים להוות סיכון לבריאות הציבור".
