כשליש מהאוכל בעולם מתבזבז - האם ישראל מפספסת הזדמנות?

ארז ויגודמן עוסק כבר שנים במזון. בעבר היה מנכ"ל שטראוס וכיום הוא מנהל את מכתשים אגן, שמוכרת דשנים, בין היתר לחקלאות. בזבוז המזון בעולם מטריד אותו, וכך גם המחסור בחשיבה חדשנית בתחום החקלאות. היעדר מודעות לפוטנציאל העסקי, המחסור בקרנות השקעה מוכוונות חקלאות והסובסידיות לחקלאים הם חלק מהבעיה. "תפקיד החקלאות כיום חשוב מאי פעם", אומר ויגודמן. "הייתי אומר בביטחון מוחלט שאתגר המזון הופך את החקלאות לדבר הגדול הבא".

  לכתבה המלאה בדה מרקר לחצו כאן

» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק