מתקן תעשייתי עתיק למיצוי נוזלים נחשף ביפו

מסורת חקלאית עשירה ומגוונת בת אלפי שנים, צילום: באדיבות רשות העתיקות

החפירות הארכיאולוגיות של רשות העתיקות המתבצעות במתחם מגן אברהם ביפו, מספקות הצצה למאות שנות הסטוריה מפוארת השוכנת מתחת לכבישים הסואנים. לאחרונה נחשפו ברחוב האי גאון בעיר שרידים מרשימים של מתקן תעשייתי למיצוי נוזלים מהתקופה הביזנטית.

מתקנים כאלה מזוהים בדרך כלל כגתות ליצור יין מענבים, ויתכן כי נעשה בהם שימוש גם ליצור יין או שיכר מפירות אחרים שגדלו באזור. מתקן דומה נמצא בעבר באזור שוק הפשפשים. ככלל, למסורת החקלאית העשירה והמגוונת של יפו היסטוריה בת אלפי שנים, החל מאזכורים של העיר ושדותיה הפוריים במסמכים מצריים קדומים, ועד פרדסי יפו מן התקופה העות'מנית.

לדברי ד"ר יואב ארבל, מנהל החפירות מטעם רשות העתיקות "זהו המבנה המשמעותי הראשון מהתקופה הביזנטית שנחשף בחלק זה של העיר. העובדה שהמתקן מרוחק יחסית מתל יפו, מוסיפה מימד משמעותי לידיעותינו על הפריסה החקלאית המרשימה באזור בתקופה זו. המתקן, המתוארך ככל הנראה למחצית השניה של התקופה הביזנטית (מאות 6 - תחילת המאה ה-7 לסה"נ), מחולק למשטחים מרוצפים פסיפס תעשייתי לבן. משטחים כאלה שכיחים במתקנים למיצוי נוזלים מאותה תקופה, עקב יכולת האיטום שלהן. כל יחידה חוברה אל בור איגום מטויח. הסחיטה התבצעה על משטחי הפסיפס, כשהנוזלים התנקזו אל הבורות. יתכן שהקטע שהתגלה מייצג חלק קטן יחסית מהמתקן בכללותו, וחלקים נוספים ממנו עשויים להופיע בחפירות הצפויות בהמשך השנה ברחובות סמוכים".

» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק

בסיום החפירה כוסה המתקן, ותשתיות חדשות הונחו מעליו ללא פגיעה בו, כך שתתאפשר המשך עבודת התשתיות מבלי לפגוע בשימור המתקן לדורות הבאים.

פרויקט מתחם מגן אברהם מהווה נדבך נוסף בפיתוח אזור התיירות, מסחר ומגורים ביפו- הפרויקט כולל שבעה רחובות: נועם, מגן אברהם, האי גאון, יוסי בן יוסי, ארדון, בעלי התוספות וריש גלותא. במסגרת הפרויקט מחדשת העירייה את התשתיות התת קרקעיות, הכבישים והמדרכות. בנוסף מונחתות רשתות עיליות של חשמל ובזק ומשולב ריהוט רחוב וגינון.

לפיתוח התשתיות קודמות חפירות רשות העתיקות מהיות האזור אתר מוכרז עתיקות רשמי. בדומה לממצאים שנחשפו בעבר, גם בפרויקט זה בא לביטוי שיתוף הפעולה והאיזון בין ממצאים ארכיאולוגיים היסטוריים ושמירתם לפיתוח הנדרש.


המתקן שנחשף ביפו, צילום: באדיבות רשות העתיקות