הלהיטים הבאים בענף ענבי המאכל

בכנס מיוחד שיקיים משרד החקלאות ופיתוח הכפר ביום חמישי (28/7) בקריה החקלאית בבית דגן, יציגו מומחי המשרד ומנהל המחקר החקלאי (מכון וולקני) עשרות פיתוחים של זני ענבים חדשים וותיקים, שחלקם ניסיוניים אך כמה מהם צפויים ודאי להפוך ללהיטים הבאים בקרב חובבי הענבים הרבים בקרב האוכלוסייה. בכנס יוצגו זנים לבנים, אדומים ושחורים, שרובם מאופיינים בטעם ארומטי, חיי מדף ארוכים והם נטולי חרצנים.

מומחי המשרד העוסקים בפיתוח זני הענבים, בהם ד"ר אבי פרל וד"ר אמנון ליכטר ממכון וולקני, וכן אייל רבן מרכז מקצועי ראשי וערן הרכבי מנהל תחום מטעים בשה"מ (שירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות), אף ירצו על הפיתוחים השונים בפני חקלאים ואגרונומים מכל רחבי הארץ ועובדי המשרד.

הפיתוחים עתירי הידע הנעשים במשרד החקלאות או בתמיכתו הביאו לכך כי עונת הענבים (ששווקו בעבר רק בעונת הבציר הטבעית בין סוף מאי לאוקטובר-נובמבר) "נמתחה" והוארכה וכיום ניתן להשיג ענבים במרכולים כמעט בכל חודשי השנה. הסיבה לכך היא פיתוח זנים שחיי המדף שלהם ארוכים (כלומר ביכולתם לשהות בשוק זמן רב בלי "להתעייף") וכן יכולת האחסון שלהם, המאפשרת לשמור אותם בקירור למספר חודשים.

בין הזנים שיוצגו בכנס וצפויים לתפוס מקום של כבוד בשנים הבאות על מדפי המרכולים:
זן הקרימסון - זן אדום חסר חרצנים, מוצק ובעל טעם ארומטי מאוד, ובעל כושר אחסון וחיי מדף טובים. הזן הובא בעבר מקליפורניה אך לאחר שיפורים והתאמות שנעשו לו בארץ הדרישה אליו הולכת וגדלה לאחרונה, ובעקבות כך ישנה תנופת נטיעות של הזן בשטחים רבים והוא צפוי להפוך לפופולרי למדי.

זן האדומיניק - זן שחור חסר חרצנים שפותח במכון וולקני. הזן נחשב לבעל טעם משובח, מוצק, בעל חיי מדף ארוכים וכושר אחסון טוב. שיווקו רק החל לאחרונה והוא צפוי לגדול בקרוב.

זן המיסטרי - זן לבן וחסר חרצנים שפותח במכון וולקני. בזכות שיפורים שעבר הזן הוותיק לאחרונה שהפכו את טעמו לארומטי ומשובח במיוחד, הוא נמצא בתנופת נטיעות וצפוי לתפוס נתח שוק גדול.