חדשות חקלאות, טבע, סביבה וההתיישבות הכפרית • מדור החדשות
''יש לחזור למנהג המקורי של אכילת פירות טריים בטו בשבט''
יהודי אירופה נאלצו לאכול פירות יבשים בשל המחסור בפירות טריים בעונה זו של השנה, ומכאן המסורת של אכילת הפירות היבשים בט''ו בשבט. מנכ''ל ארגון מגדלי הפירות, אילן אשל: הפירות היבשים מכילים כמויות גדולות של סוכרים וחומרי שימור לעומת פירות טריים, שתרומתם לבריאות מוכחת וידועה
מערכת פורטל החקלאות 13-1-2011
אכילת פירות יבשים בט''ו בשבט הוא מנהג גלותי שאין מקומו בארץ ישראל, כך אומר מנכ''ל ארגון מגדלי הפירות, אילן אשל.
הרוח המקורית של ט''ו בשבט היא של נטיעת עצים באדמת ארץ ישראל ואכילה מפירותיהם. בעת שעם ישראל היה בגלות באירופה לא ניתן היה לאכול פירות טריים בתקופה זו של השנה בשל המגבלות השונות ולכן נכנס הנוהג של אכילת פירות יבשים. משום מה לאחר השיבה לארץ נמשך מנהג זה.
מדינת ישראל היא מהמובילות בעולם במגוון סוגי הפירות ומייצאת את התוצרת למדינות רבות, אומר אשל. חבל שדווקא יום חגם של העצים מצוין באכילת פירות מיובשים שמיובאים מחו"ל. הדרך הטובה לתמיכה בנטיעות היא באכילת פירותיהם. רכישת פירות יבשים מסייעת לחקלאים ולמפעלי עיבוד במדינות אחרות.
בנוסף לערכים הקלוקלים שאנו מקנים לבני הדור הצעיר ולעצמנו, אומר אשל, הפירות היבשים מכילים כמות גדולה של סוכר וחומרי שימור לעומת פירות טריים שתרומתם לבריאות מוכחת וידועה.