יבול של 8,000 טון שמן זית צפוי השנה בישראל

השנה צפוי בישראל יבול שמן זית בכמות גדולה פי שלושה מהיבול בשנה שעברה, כך נמסר מענף הזית במועצת הצמחים. היבול יסתכם השנה ב-8000 טון לעומת 2500 טון בשנה שעברה.

הגידול בייצור יאפשר ליצרנים להציג מגוון שמני זית איכותיים ולהגדיל את פלח השוק מייצור מקומי מול שמנים מיובאים שלרוב אינם משתווים לאיכויות השמנים הישראליים.

בענף הזית מקווים כי הודות לגידול המשמעותי ביבול שמן הזית, יצטרפו השנה יצרנים נוספים למעגל 160 יצרני שמן הזית הישראלים שכבר נושאים את תו התקן המצביע על איכות שמן הזית הישראלי.

מתוך 200,000 דונם מטעי זיתים הנטועים בישראל, 90% משמשים לייצור שמן הזית האיכותי בארץ. צריכת שמן הזית בישראל גדלה מאוד בשנים האחרונות. משנת 1996 ועד היום הוכפלה הצריכה מרמה של 7,000טון עד 15,000 טון לשנה. הגידול בצריכה נמשך ונאמד עתה בכ –3% לשנה.