המעבדה לאקולוגיה של האבקה מחפשת סטודנט/ית לתואר שני לאפיון הקשר חלבונים – פוליפנולים בעלים של מורינגה מכונפת

הסטודנט/ית תיקח חלק במחקר שעוסק בתהליכי הקישור הבלתי הפיכים בין חלבוני עלים לפוליפנולים בתהליך של הפקת חלבונים מהעלים של צמח הפלא מורינגה מכונפת.

הבנת התהליכים תאפשר להפיק חלבונים בעלי תכונות רצויות לתעשיית המזון.

תוכל/י להתמקצע בהפקה וניקוי של חלבונים, אפיון חומרים משניים ב-GC וב-LC.

מתאים/ה? שלח/י קורות חיים לד”ר יפתח ואקנין קינן במייל.