צילום: עירית עשת - באדיבות: הרשות לפיתוח הנגב והגליל בכרמי הזיתים בגליל נערכים לקראת פתיחת עונת המסיק ויחד איתה גם לפסטיבל ימי ענף הזית שיתקיים זו השנה ה-19 ברציפות. עשרות כורמים, בעלי בתי בד ותיירנים מהגליל והגולן, השתתפו השבוע בכנס לקראת פתיחת הפסטיבל שנערך בחוות חנניה.
הפסטיבל שיפתח ב-27 באוקטובר יימשך מספר שבועות, והקהל הישראלי מוזמן גם השנה לחוות את עונת המסיק מקרוב, בביקור בבדי בד ברחבי הגליל, בכרמי הזיתים, בתהליך ייצור שמן הזית ועוד. הפסטיבל חוצה תרבויות ומאפשר לקהל הצצה אל תהליך הפקת שמן הזית בקרב העדות והדתות השונות - היהודים, המוסלמים, הדרוזים, הנוצרים, הבדווים והצ'רקסים, כל עדה והדרך המיוחדת שלה.
לתכנייה המלאה לחצו על התמונה למבקרים באתרי הפסטיבל מצפים מגוון של פעילויות המתאימות לכל המשפחה, צפייה והשתתפות במסיק מודרני ומסורתי , הסברים וצפייה על תהליך הפקת שמן הזית, סדנאות לכבישת זיתים, טיולים בכרמים, סדנאות יצירה, הרצאות על שמן הזית וסגולותיו הרפואיות, טעימות ופעילויות תרבות. פעילות הפסטיבל תתרכז בכל שבוע באזור אחר של הגליל, הגולן והעמקים, לפי קצב התקדמות המסיק באזורים השונים.
הפסטיבל נערך בשיתוף פעולה פורה בין המשרד לפיתוח הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד התיירות, משרד ראש הממשלה והרשות לפיתוח כלכלי ערבי , ענף זית ומועצת הצמחים, קק"ל ועמותות התיירות , תיירנים, חקלאים ותושבי הגליל .
רשימת האירועים בפסטיבל דבורת התבור - כפר תבור מסיק זיתים עצמי במטע הזיתים והכנת זיתים כבושים, חגיגת ארץ שמן זית ודבש בדבורת התבור: פעילות מיוחדת בנושא הזית .
משפחות שיגיעו לסיורים הרגילים שבאתר בנושא הדבש והמשי ,יוכלו להשתתף גם בפעילות מסיק הזיתים עצמי בתשלום נוסף.
במהלך ימי הפסטיבל, שבתות. יש צורך בהרשמה מראש.
הקטיף מתקיים בשבתות של חודש נובמבר בשעה 11:00או בשעה ,13:00
עלות המסיק וסדנת הכיבוש 80 ש"ח למשפחה. (אין מבצעי מועדונים על פעילות זו).
לפרטים נוספים והרשמה מראש: מלכה בן זאב 04-6769598, 050-5637645
בית בד אל זייתון-פקיעין מרכז מבקרים יצור ומכירות שמן זית גלילי מזן סורי כתית מעולה. בתערוכה מכונות ישנות בית בד על חמור ואבני ריחיים ומכונות חדשות סינטרופוגאליות הדרכה והסבר וסרטון תעוד לתהליך היצור
במקום חניה ומשטח דשא ופינת חי וכניסה נוחה ומתאימה לנכים
זמני פעילות: פתוח כל יום כולל שבתות 09:00-18:00
הכניסה ללא תשלום בתאום מראש
מיוחד לימי הפסטיבל: בכל ימות השבוע יתקיימו סדנאות יצירה עשירות בחול צבעוני ולראשונה בארץ עם שלל מרהיב של 21 צבעים שונים של חול ולא פחות מ-3 יצירות שונות ומתאימות לכל הגילאים ומועברות ע"י האמן נאייף שחאדה.
לפרטים נוספים : 049974155/ 0508228100 / 052-5116228
יריד כפרי בבית הבד אל זיתון - פקיעין הדרכת על תהליך הפקת שמן בתוך בית הבד אל זיתון , יריד אוכל ביתי ועבודות אומנות ARTESANIA ופולקלור מקומי
מועד: 1-16.11, שישי שבת
לפרטים נוספים ותיאום מראש: מחמד עאמר בית הבד אל זיתון פקיעין 04-9974155 050-8228100
ולילא סויד מנהלת מרכז הצעירים בפקיעין 0508228100
בית הבד של משק משפחת ג'השאן, מושב כלנית משק משפחת ג'השאן מהכפר הגלילי מג'אר, יקיים סדרה של אירועים קולינאריים, בבית הבד ובמרכז המבקרים שבמושב כלנית שבגליל התחתון.
26.10, 2.11 שבתות בין השעות 10:00-16:00
עם פתיחת עונת המסיק ופסטיבל הזית, ראש המשפחה והמשק מזמין את הנוסעים והמטיילים בגליל לבקר בבית הבד ובמרכז המבקרים ולחוות חוויה קולינארית גלילית.
המבקרים יוכלו לקחת חלק בייצור ועצירת שמן הזית ולקנות שמן מיד לאחר עצירתו.
המשתתפים יוזמנו לטעום מעדנים שיוכנו על ידי שפים מאיגוד השפים בישראל בראשות ליאון מנחם, יו"ר האיגוד.
חברת תה עדנים בשיתוף עם שמן זית גהשאן יקיימו טעימות מהחליטות החדשות של תה המיוצר מתערובת של עלי זית וצמחים. המשתתפים יקבלו דוגמיות והסברים על הסגולות הרפואיות של התה והחליטות.
אמן החול נאיף שחאדה , יעביר סדנת יצירה מחול צבעוני המתאימה לכל המשפחה וכל אחד מהמשתתפים יכין יצירה שתישאר ברשותו.
סדנת אילן החלילן יקיימו סדנא לבניית חלילים מצמח הקנה. הסדנא מתאימה לילדים מגיל 3 ומעלה.
חלק מהסדנאות הינן בתשלום.
במרכז המבקרים יוכלו המבקרים לרכוש במחירי פסטיבל, שמני זית כתית מעולה, זיתים בכבישות גליליות, טחינה, חליטות תה גלילי, תכשירי טיפוח, דבש ועוד.
במרכז הוכשר גן לפיקניק של המבקרים. האירועים יתקיימו בכל מזג אויר.
לפרטים נוספים:050-7881481
בית בד גלילי - בית לחם הגלילית בית בד גלילי הינו בית בד בוטיק אקולוגי קטן ומשפחתי, מזמין את הציבור לבקר במתחם מרכז המבקרים של בית הבד בכל ימות השנה.
בית הבד ממוקם בצמוד לכרם אורגני של זיתים בו יערכו סיורים מודרכים. הסיור כולל הדרכה על עצי הזית, הזנים השונים, שיטות מסיק, התנסות במסיק ידני, בימי שבת מסיק לטובת כבישת זיתים אישית למשתתפים. הכנת צנצנת אישית לזיתים כבושים.
לאחר סיור בכרם הזיתים יעלו המבקרים לבית הבד להדרכה על תהליך הפקת השמן בדרך אקולוגית וייחודית, בהמשך טעימות שמן זית מזנים שונים (ישראלים, צרפתים, איטלקיים, ספרדיים ועוד )
בית הבד מציעה טעימות של גבינות ייחודיות ממחלבת בוטיק מקומית. רכישת שמן זית וגבינות אפשרית ומומלצת במקום!
במהלך עונת המסיק ובמשך הפסטיבל ניתן להיכנס לבית הבד ולהתענג על הריח והטעמים שבאוויר בימים בו פועל בית הבד, ניתן להתעדכן בימים בו הוא פעיל
בעמוד הפייסבוק.
הפעילות בהרשמה מראש, הפעילות תלויה במזג האוויר, נא להתעדכן!
משך הפעילות כשעה וחצי , כולל ההדרכה בכרם ובבית הבד
2 לנובמבר יום שבת- יציאה לסיור בשעות 10:30 12:30 14:30
9 לנובמבר יום שבת - יציאה לסיור בשעות 10:30 12:30 14:30
16 לנובמבר יום שבת- יציאה לסיור בשעות 10:30 12:30 14:30
סיורים מודרכים בכל השבוע בתאום מראש, מיועד לקבוצות, בתי ספר, גני ילדים סיורים יוצאים החל מ 15 משתתפים ועד 30.
עלות למשתתף 35 ₪ לילד/מבוגר 25 ₪ להורה מלווה
לפרטים נוספים והרשמה לפעילות מראש: 054-4903157 ערן גלילי
בית לחם הגלילית מציעה יום אטראקציות מלא לכל גיל ולכל המשפחה: חוות דרך התבלינים, שביל פרות החלב, קטופותי קטיף עצמי של ירקות ופירות העונה, נירלה גלריה לאומנות, ספירולינה הכנת סבונים, רווה אתגרים טיולי רינגרים ועוד...
בית הבד באבטליון בית בד כשר ואורגני שיושב על נוף עוצר נשימה ברכס שבין יודפת להררית. במקום מרכז מבקרים, סיורים מודרכים וטעימות משלל המוצרים המקומיים אותם מוכר בית הבד באבטליון.
במקום בית קפה חלבי, המגיש ארוחות בוקר וארוחות קלות בניחוח גלילי יווני. במהלך הפסטיבל יקיימו פעילויות ייחודיות לילדים ולמבוגרים כגון כבישת זיתים, פינות יצירה, גלריית ציורים של אמנים מקומיים ועוד.
*הפעילות מתקיימת בכל מזג אויר
זמני פעילות: א-ו' 09:00 - 16:00, שבת סגור.
לפרטים נוספים: 046789521
www.avtalyonoil.co.il בל עפרי-יקב עין נשוט - קדמת צבי בגולן חוות התיירות ממוקמת במושבה קדמת צבי בגולן סמוך מאוד לקצרין ומציעה מגוון סדנאות ופעילויות מיוחדות לימי ענף הזית: סיור בחווה החקלאית משחזרת אורחות חיים מהתקופה התלמודית. היא בנויה ברובה מאבן בזלת וחומרים ממוחזרים. נבקר בפינת החי, בגורן, בבית הבד, בגת המשוחזרים. נחלוף על בארות המים והמסעדה הבנויה באותו אופן שאכר בנה את ביתו, נרד אל מרתף היינות שהיה בעברו בונקר סורי ונקנח בטעימות יין בגלריית התכשיטים
מסיק ויצירת שמן זית - מוסקים זיתים בכרם מביאים את הסלסלאות אל בית הבד המשוחזר. תחילה מתנסים בתהליך יצירת השמן "בבודדה" שהוא מתקן משפחתי ראשוני לפני המצאת בית הבד. לאחר מכן שמים את הזיתים במפרכת (הים והממל) . חמוריקה האתון או סומסום הפוני עוזרים לסובב את אבן הריחיים והזיתים הופכים לעיסה. כדי לחלץ את השמן העצור בעיסה אנו מכניסים אותו לעקלים ומביאים אותו אל בית הבד. כאן נלחצים העקלים והעיסה תחת הבד (הקורה) בעזרת בתולות בית הבד מצד אחד ומשקלות האבן מצד שני. בתהליך זה מזרזף לו שמן הזית לתוך הכד.
סדנת החמצת זיתים- נכנסים אל כרם הזיתים ומוסקים זיתים אל הסלסילות. דופקים אותם בעזרת פטישי אבן , מכניסים לתוך כלי עם מלח, לימון ושאר טעמים ולוקחים את מיכל הזיתים הכבושים הביתה.
סדנת אפיית לחם עטור בשמן זית וזיתים בתנור חומר- נכנסים אל גינת הירק ובוחרים עשבי תיבול: בזיליקום, אורגנו, רוזמרין ועוד.. לומדים לאפות לחם בית ומעטרים אותו בשמן זית וזיתים קצוצים. את הלחם מכניסים לתנור חומר ממש כמו פעם.
סדנת הכנת גבינת עיזים - לומדים להכין גבינה מהירה מחלב העיזים שחלבנו באותו היום בחצר. מכניסים את הגבינה לסלסלות והופכים מידי פעם. לאחר שניגרים מי הגבינה ,מזליפים עליה שמן זית וזעתר והיא מוכנה לאכילה והגבינה הינה תוספת מדהימה לכיכר הלחם שאפינו קודם.
הסיור למבוגרים המלווים עולה 35 שח' והוא כולל את טעימות היין מיקב
עין נשוט וטעימות גבינות "נועם". וכל סדנה בנפרד עולה 30 שח' למשתתף. מומלץ מגיל 3 ואילך. ניתן לבחור סדנאות במקום. לא חייבים לקחת את כל הסדנאות.
במקום מסעדה עם תפריט חלבי מעניין. מתאים גם לילדים. יש צורך לתאם הגעה למסעדה.
לפרטים נוספים ותיאום מראש: תמי 052- 8805026 בבי 052-2791457
בית בד גורן בית בד גורן ממוקם על כביש הצפון מס 899 סמוך לעיירה שלומי וליד פראק גורן . במקום מרכז מבקרים המיועד למשפחות וקבוצות ניתן במקום הרצאות וסיורים בתחום שמן הזית . תהליך ייצור שמן הזית וסגולות שמן הזית .
בית הבד זכה בשלוש שנים האחרונות במדליית זהב בתחרות בין לאומית. ובמקום הראשון בעולם בשנת 2011.
בבית הבד ניתן לרכוש 3 סוגי שמן זית,טחינה גולמית ,דבש טהור , ליקרים, יין אדום יבש, ומוצרי קוסמטיקה מיוחדים.פתוח כל יום משעה 0900 ועד שעה 1700
www.1111.022.co.il בית הבד ריש לקיש - ציפורי בית הבד "ריש לקיש" הינו בית בד אורגני-אקולוגי, הממוקם בחצר המשק של משפ' נוי-מאיר שבמושב ציפורי.במהלך הביקור תוכלו להתוודע לסיפור בנייתו הייחודי של בית הבד המשפחתי, וכן,לתהליך הפקת שמן הזית, מהמסיק ועד לבקבוק השמן. בבית הבד תוכלו ליהנות ממבחר שמני זית אורגניים משובחים, בעלי תו איכות שמן זית כתית מעולה ישראלי, ממבחר גדול של זנים. בית הבד פתוח למבקרים במהלך כל השנה, בתאום מראש.
ביום שישי ה- 1 לנובמבר בשעה 10:30 הרצאה וטעימות "הכל אודות שמן הזית" למבוגרים בלבד. מרצה: אילה נוי מאיר , מנהלת מזה 4 שנים את בית הבד המשפחתי שלנו. בוגרת תואר שני בפקולטה לחקלאות בתחום שמירת טבע ואגרונומית. בעלת תעודת מתמחה בייצור שמן זית של מכללת תל חי. בוגרת קורס טועמי שמן זית מקצועי מטעם ארגון השמן העולמי (IOC). חברה בוועדה הענפית של הזית במשרד החקלאות.
התכנית המלאה מתייחסת לימי שבת בלבד.
בימי שישי סדנת בית בוץ אפריקאי וסדנת כבישת זיתים בשעה 11:00 ו12:30 .
מסיק בכרם הזיתים - מותנה בתיאום מראש.
בביקורכם תוכלו ליהנות ממספר מגוון של פעילויות:
מסיק משפחתי בכרם הזיתים וביקור בבית הבד(סיפורו של הזית במטע,מסיק חוויתי ובסיומו הכנת 2 צנצנות זיתים כבושים למשפ',מומלץ להביא פיקניק למטע) - מותנה בתיאום מראש.
סדנה לבניית בית בוץ אפריקאי,כולל סיור בין המבנים האקולוגיים שבמתחם (כל שעה עגולה החל מהשעה 10:00 ועד 15:00).
סדנה לכבישת זיתים,כולל מסיק הזיתים מעצי הזית שסביב לבית הבד (כל שעה החל מהשעה 10:30 ועד 15:30).
אפיית פיתות בטאבון אדמה עם שמן זית "ריש לקיש" וזעתר מן הגינה.
סיור מודרך בבית הבד למבוגרים וטעימות ממבחר שמני הזית (כל שעה עגולה החל מהשעה 10:00).
בית הקפה יהיה פתוח לאורך כל היום.
ימי הפעילות במהלך הפסטיבל - 1-2/11 (שישבת), 8-9/11 (שישבת).
שעות הפעילות : שישי 10:00 - 15:00, שבת 10:00 - 16:00
כל הפעילויות בתשלום פרט לסיורים:
מסיק משפחתי - 120 ₪ למשפחה.
סדנת בניה בבוץ - 15 ₪ למשתתף.
סדנת מסיק וכבישת זיתים -25 ₪ למשתתף.
לפרטים נוספים ותיאום מראש בלבד: איילה- 052-8454663 מיכה - 0528454662
"בית ירוק וחכם" כל הסודות שיהפכו את ביתכם לבריא, נעים וידידותי יותר. זה הזמן להוציא את הכימיקלים והרעלים הממלאים את ביתנו ולגלות חלופות זמינות,בריאות וטבעיות.
טיפים ירוקים מעשיים איך ניתן לשנות הרגלים יומיומיים ולהכניס בריאות אורגנית בקלות ובפשטות לכל בית!
הרצאה מרתקת וחווייתית החושפת את עולם הכימיקלים בו אנו רוויים - ועם זאת מציעה ומלמדת פתרונות מעשיים ירוקים שתוכלו לממש בקלות בחיי היומיום - ובכך להוסיף איכות ויצירתיות לבית מלא חיים!
הרצאה שזכתה בהמלצות והדים רבים -
המרצה: אסתר לחמן (HHP) הרבליסטית קלינית ורוקחת טבעית ב"ערוגות"-טיפוח אורגני.
מחיר 20 ש"ח כניסה מותנה בהרשמה מראש! 052-8454663
להמלצות ופרטים נוספים:
www.habosem.com בוטיק זית רענן במושב ברק *בוטיק זית רענן- שוכן במושב ברק בחבל תענך משק 45 מישפחת אסייג.
מרכז המבקרים פתוח לקהל הרחב בו מיתקיים סיור והדרכות בכרם הזיתים, הסבר על תהליך ייצור שמן הזית וסגולותיו. ובנוסף מכינה המישפחה מכרם הזיתים זיתים כבושים במבחר טעמים שונים. בבוטיק ניתן לרכוש שמן זית טהור,זיתים כבושים, יינות שייכר מפרות,יין רימונים,טפנד זיתים מסוגים שונים.וריבות קונפיטורות במיגון טעמים. בבוטיק ניתן לטעום ממגוון מוצרנו המיוחדים.
זמני פעילות: במשך כל ימיי הפסטיבל ותקופת המסיק ובתיאום מראש לקבוצות כולל כיבוד וטעימות במחיר 10 ₪ למשתתף. הפעילות מתקיימת גם בכל מזג אויר
לפרטים נוספים:(רמה) 04-6499593
052-9270604/057-3679481
הסטודיו של איילת בר צור - קורנית במהלך ימי הפסטיבל סדנת 'זיתים בחרוזים' וסדנת 'כבשים באחו'. הסדנאות מתקיימות בסטודיו האמנית לצידן מכירת צעיפי משי וחפצי נוי מיוחדים.
ימי פעילות: א-ה 10:00-16:00 ו' 10:00-14:00, שבת בתיאום מראש
לתיאום ביקור מראש: 052-4817080 או 04-9998527
ימי ענף הזית במרכזי המבקרים של LAVIDO במסגרת פסטיבל הזית, מרכז המבקרים של חברת הקוסמטיקה LAVIDO בנהלל, מארח משפחות וקבוצות ומציע את הפעילויות הבאות:
*התכנסות, קבלת פנים וכיבוד קל בחצר.
*סיור מודרך בבוסתן LAVIDO.
*הרצאה על אופן הפקת שמנים אתרים וצמחיים, עם דגש על סגולותיו של שמן הזית ושילובו במוצרי קוסמטיקה.
*סדנה קצרה להכנת קרם פנים על בסיס שמן זית. במהלך הסדנה כל משתתף ירקח בעצמו קרם אותו יוכל לקחת בסיום התהליך לשימוש עצמי.
*ביקור בחנות המפעל של LAVIDO.
*מכירה חד פעמית של שמן זית אורגני (משני זנים) במזיגה אישית לבקבוקי זכוכית ייחודיים.
הפעילות תתקיים במהלך חודש נובמבר, בתיאום מראש בטלפון: 04-6515132 או דרך עמוד הפייסבוק של החברה.
מצפים לראותכם, LAVIDO, מושב נהלל משק 9.
יריד תיירות כפרי בכפר הדרוזי ינואח ג'ת פסטיבל פיסול מסורתי של פסלים בני הכפרים, יריד ARTESANIA ,מופעי פולקלור דרוזי ועוד מחכים לכם בכפר הדרוזי ינוח ג'ת.
מועד: יום שבת 2.11.13
מופע הפולקלור יתקיים בשעות 11:00 ו 13:00
מנאל חטיב 0544422272
מחלבת שירת רועים - כפר קיש כל סוף שבוע במהלך פסטיבל ענף הזית שישי ושבת 10:00-17:00.
איפה: חנות מחלבת "שירת רועים" בכפר קיש - משער המושב, פניה שלישית שמאלה.
לכבוד חגיגות ענף הזית 2013, הכינה הגבנית מיכל מור מלמד, גבינות השטופות בשמן זית כתית מעולה ומיושנות בחדרי הבשלה במשך חודשים רבים. את הגבינות ניתן לטעום בחנות המחלבה בכפר קיש
בחנות המחלבה ניתן לטעום טעימה מקצועית ולרכוש שמן זית כתית מעולה של שני יצרני שמן זית משובחים ממשקי מושב "כפר קיש" :
משק שחם- שמן זית סורי, כתית מעולה. שמן משובח הנאצר בבית הבד באיכסל ומופק מזיתים סוריים של משק שחם בכפר קיש. לכבוד החגיגות ניתן יהיה לטעום גם שמן "ראשון המסיק" המתאפיין בחריפות, מרירות ופירותיות .
משק סלע-תבור - שמן זית משובח מזן מנזנילו. הזיתים גדלים במטעי המשפחה שאינם מושקים . עובדה זאת הופכת את השמן המופק לעז טעמים חריף ומריר
לפרטים נוספים ותיאום מראש: מיכל מור מלמד 052-2548052
הכניסה חופשית ובכל מזג אויר.
חוות היצרנים - כפר קיש חוות היצרנים שוכנת בתוך מטע זיתים ליד כפר תבור וניתן להתארח על שפת נחל קיש בסוכת הגפנים מול נופה של רמת סירין.
במהלך פסטיבל ימי ענף הזית תחגוג חוות היצרנים בכפר קיש
עם תפריט גורמה מיוחד, שבמרכזו שמני הזית הזניים של המושב.
המגוון יתבסס על שמני זית ברנע, פישולין, סורי ונאבלי שנמסקו ממטעינו בגליל התחתון ועל גבינות הצאן המשובחות שלנו.
במרכז המבקרים יוצגו וייטעמו שמני הזית מזניים שונים, גבינות צאן, קונפיטורות, יין בוטיק, דבש ושקדים ממטעי המושב.
מתי: שישי-שבת 1-2/11/2013 שישי-שבת 8-9/11/2013
שישי-שבת 15-16/11/2013 ושישי-שבת 22-23/11/2013
שעות פעילות החווה: 9:30-17:30
הכניסה חופשית.
ארוחת הגבינות החל מ-55 ₪ לאדם.
לפרטים נוספים והזמנות: 04-6620788 נייד: 052-2506203
www.havat.co.il **בנוסף: פעילות למשפחות - קטיף עצמי במטע הזיתים של משק סת"מ
מסיק זיתים במשק סת"ם - כפר קיש בימי שבת בתאריכים 2.11, 9.11, ו-16.11 בין השעות 9.00-15.00, כפר קיש
זה כבר הפך למסורת, הורים וילדיהם שגדלו עם השנים וחוזרים מדי שנה בעונת המסיק לפקוד את כרם הזיתים ויחד נהנים מחדוות המסיק ומהאווירה שמשרה המקום והאנשים.
ההגעה לכרם הזיתים שבמושב כפר קיש , בערוץ הנחל הנשפך לנחל תבור מלווה כל הזמן ביופי הטבע המקומי ובהר תבור המשקיף במלוא הדרו.
גידול הזיתים במשק משפחת סת"מ הוא חלק ממערך של גידולים חקלאיים: זיתים, שקדים וגידול דבורים, בכולם באה לידי ביטוי הרצון המתמיד להתמחות ולהשביח את המוצר הסופי ועל כך גאוותינו.
הפעילות כוללת מסיק זיתים ידני וכבישת הזיתים במקום (בתשלום), הכנת פיתות בטבון וטעימות ממוצרי המשק (חופשי).
המוצרים מוצעים למכירה.
הכניסה חופשית. הפעילות לא מתקיימת ביום גשום.
לפרטים נוספים: דוד סת"מ 052-3986703 הגר ויעקב סת"מ 050-9930992 04-6765854
GALILEAT בוקר של מסיק - כפר ירכא בין ה2-11 ל16-11, כרם הזיתים של משפחת שחאדה בכפר ירכא
התוכנית: המשתתפים יאספו בכניסה לכפר ירכא ומשם ניסע לכרם של נעיף ויסמין. נתחיל למסוק את הזיתים בדרך המסורתית, יחד עם המשפחה והשכנים. תקופת המסיק הוא חג של כולם. אחרי כשעה נכין, יחד עם נאיף ויסמין ארוחת בוקר קלה ואותנטית, הכולל פיתה בסאג', לבנה, שמן זית, זיתים, קפה ותה, ועוד.
בסיום הארוחה, ניקח את מה שמסקנו לבית הבד המקומי. אם המזל אתנו, יתפנה תור ונפיק שמן מהזיתים שלנו. אם לא, בכל אופן נראה את כל התהליך של הפקת שמן זית.
*הפעילות תתבצע בימי שישי ושבת, ולפי הזמנה גם בימי חול, כך שזה גם מתאים לשומרי מסורת. משך הפעילות: כ4-שעות, הפעילות בתשלום
בתאום והרשמה מראש אצל פול ניירנס - Galileat 0558810727 0558810727
שפרעם שבת 2.11 משעה 10:00 עד17:00, השוק העתיק,
1.סיורים מודרכים בעברית ובערבית במסלול " שביל הדתות" : השוק הישן - בית הכנסת היהודי - כנסייה קתולית - מסגד - ח'לוה (בית תפילה דרוזי) מבצר דאהר אלעומר אלזידאני והשכונה הותיקה ביותר בשפרעם.
2. מספר סיפורים השחקן סעיד סלאמה משפרעם. כל שעה עגולה . משך הסיפור 25 דקות. עברית \ ערבית \ עברית וערבית.
3. שחקני רחוב בסמטאות השוק הישן.
4. תיאטרון רחוב מיקומי מוגש ע"י שחקנים מקומיים
5. תערוכת צילומים ישנים לשפרעם בסימטאות השוק
6. מופע דבקה " להקת אלקלעה - מרכז תרבות שפרעם " משעה 15:00 - 17:00
7. דוכני אוכל ומכירה אותנטיים:
מקומות חנייה נוחים בקרבת מקום.
8. כל אורח מקבל מפה לשפרעם עם מסלול הסיור. ( עברית,ערבית,אנגלית).
צוות מתנדבים שעוזרים לאורחים להרגיש בבית. כל הפעילות בחינם למעט המוצרים המוצעים בדוכנים.
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים: עזיזה דיאב 0523067829 04666525,
עילבון סיורים מודרכים בכפר העתיק עילבון אודות הכפר ואורחותיו, ביקור בכניסה ותצפית לגליל התחתון, ביקור בבית בד והשתתפות במסיק זיתים, קונצרט מקומי לקהל הרחב, יריד ודוכני אוכל אותנטיים.
כל הפעילות בחינם למעט המוצרים המוצעים בדוכנים.
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים : רים זריק 0526463503
דיר חנא שבת ה 9-11,החל מ 08:00 בבוקר עד סוף היום,
סיורים מודרכים בכפר העתיק של דיר חנא, ביקור במצודת דאהר אלעומר, המסגד והכנסייה, ביקור בבית בד בן 250 שנה וסיור למטעי הזיתים ומפגש עם משפחות המקום במסיק,
יציאה לסיורים מכיכר יום האדמה.
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים : האני חאייק :0547836115
כפר דיר חנא ,9800 תושבים מוסלמים ,וקהילה נוצרית. יישוב קדום עם היבטים היסטורים רבים , מטעי זיתים עתיקים מאוד ומאפיינים את היישוב , בנוסף לבתי בד עתיקים פעילים ,מסגד וכנסיה שכונה עתיקה וסיורי קבוצות ומצפה .
עראבה שישי שבת 8-9.11 , החל ה 08:00 בבוקר ועד סוף היום,
סיורים מודרכים באתרים היסטוריים (אלסראיה, וארמונות עבד אלהאדי ), ביקור בבית בד מקומי ומפגש עם משפחות המקום במסיק והסבר על מלכת ייצור השמן, אירוח באוהל השלום והסבר על הדו קיום בין ערבים ויהודים ויריד מוצרים ועבודת יד בשיתוף עמותת "אפנאן אלג'לי".
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים : נדיר כנאענה 0545642120
סכנין במקום יוקם מרכז מידע אשר יכווין את המטיילים אל מוקדי הפעילות. סיורים מודרכים לקבוצות במהלכם ביקור בבית הבד שלמשפחת חנא ,טעימת זיתים ושמן , והסבר במקום על תהליך הייצור, ביקור באתרים עתיקים , ובמסגד היישובי.
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים: סעדאללה אלמרי
עבלין סיורים מודרכים בישוב עבלין , במקומות הקדושים, חוות הדבש, וביקור בחצר ביתם של משפחת אסעד דאוד, בבית בד עתיק ושמור וביתה ביתה של הקדושה מרים בוארדי. נסיים ב מופע דבקה מסורתי , מופעי רחוב ודוכני מכירה אותנטיים.
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים: יוסף חיידר - מנהל אגף תרבות
כאבול שבת 2.11, שעה 09:30 בבוקר,
ניפגש במעיין דמון (בכניסה לכפר) משם נצא לסיורים מודרכים באתרים עתיקים, קבר נביא מיכה הקדוש, מעיינות האדמון וביקור בבית הבד ובמחלבה כולל הסברים וטעימות. לסיום יתקיימו שלל מופעים מוסיקליים ותרבותיים כגון: דבקה, הצגה בעברית קומידית, ריקוד באליט, מקהלה מוסיקאלית ועוד .. )
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים : חנאן 054-6486125
נצרת סיורים מודרכים באתרים החשובים והקדושים בנצרת , ביקור בבית בד והסבר על תהליך ייצור שמן הזית, מופעי תרבות ועוד.
מותאם לקבוצות ומשפחות
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים: מרכז תיירות 04-6456042
עיר התיירות נצרת , מונה כ 72000 תושבים , נוצרים ומוסלמים , העיר ידועה בעיקר כעיר עליה לרגל לתיירות שלפי הברית החדשה התגוררו מריה, אם ישו ובעלה יוסף הקדוש בנצרת, בה ניתנה הבשורה ובה הגיע ישו לבגרות. מסיבה זו שוכנים בעיר מספר אתרים קדושים לנצרות, שבראשם אתרים המזוהים עם הבשורה. העיר היא יעד פופולרי לביקור צליינים, כמו כן תיירות פנים ענפה ביקור בכנסיות ,ואתרי מורשת מתי מלון ועוד..
מג'אר 8-9.11 שישי-שבת החל מ-10:00 בבוקר, מג'אר
נפגש בכניסה הדרומית (מסעדת אל-עמיר) משם נמשיך אל מרכז אלאמיר (מרכז מידע) שם נקבל סקירה אודות התרבות ומורשת הכפר. לאחר מכן, נצא לסיור מודרך באתרים חשובים ומבנים עתיקים במג'אר , בית תפילה, כנסיה ומסגד, ביקור בבית הבד של משפחת ג'אנם והסבר על תהליך ייצור שמן הזית כולל טעימות .
מותאם לקבוצות ומשפחות
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים: עלי סרחאן0504204337
ביר אלמכסור מפגש בכניסה וסיור באמצעות כרכרת סוסים עד למוקד הפעילות כולל עצירה בתחנות שונות, אירוח במרכז הבדואי והרצאה אודות אורחות החיים בכפר, תרבות ומורשת הבדואית - אירוח מיוחד , ומסורתי,נמשיך לצפות במסיק זיתים במטע זיתים כולל אפשרות להתנסות במסיק. בחוות הסוסים יוצג הסוס הערבי כולל הסברים ורכיבה למי שמעוניין.
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים אקרם ח'גראת 0546522181
סלאמה שבתות במהלך חודש נובמבר,
מפגש באלדיוואן - מרכז האירוח הבדואי סקירה קצרה אודות אורחות החיים הבדואיים, טיול במסיק הזיתים ובמטעים אירוח בדואי כמיטב במסורת עם הרצאה וסדנאות על התרבות הבדואית.
יש אפשרות לינה באוהל בדואי - בתיאום מראש
לפרטים נוספים והרשמה מראש לסיורים זיאד 0522846515
סלאמה הוא כפר בדואי בגליל המערבי בתחומי המועצה האזורית משגב. בכפר יש כ 3000 תושבים , הכפר מצוי בסמוך לנחל צלמון, שבו מסלול טיולים מרהיב העובר ליד עצים עתיקים, טחנות קמח עתיקות, ומים זורמים.
טיולים וסיורים ללא תשלום חורפיש
2-9-16.11 בין 10:00 ל17:00 שבתות ,
מורי דרך מקומיים מובילים בגרעין הכפר כולל בתי הבד ורוקמות התחרה וחדר הנצחה
לפרטים : פרג' מרעי , חסן אעמר 0508676768
בית ג'אן
2-9-16.11, שבתות
סיורים ממבנה המועצה, לגרעין הכפר, הבית העתיק, בית הבד הרי גליל ואחר כך הפניה לאיה נטורל ולד"ר דבור באופן עצמאי.
סיורים בגרעין הכפר ובבית הבד כולל את הבית העתיק , ,
לפרטים נוספים והרשמה מראש: אמין אבו חיי 0507937167
ג'וליס
2-9-16.11-
הדרכה על תהליך הפקת השמן בבתי הבד ,ביקור בבתי הבד המקומיים
סיורי בכפר ....מרכז מורשת , גן אל מונה , מתחם משפחת טאריף . גרעין הכפר .
לפרטים נוספים והשמה מראש: ואכד עאמר .
סיורים מודרכים אורחי מלון מטיילים
סירים מודרכים בכפרי הדרוזים בגליל המערבי ברכב פרטי לאורחי מלון מטיילים
הדרכת הסיורים ללא תשלום. הרשמה מראש במלון
לפרטים והרשמה במרכז הזמנות: בת חן אבירן, טלפון 04-9958416, פקס 04-8145888
חברת 'סאסאתור'
החברה מפעילה טיולים מודרכים במיוחד לימי פסטיבל הזית בהדרכתו של אלי ספרן
9,16,23,30.11, שבתות
ניפגש ב: 10:30, צומת חנניה (צ' שבע בפי העם) נטייל בנופי חורש ירוק, נצפה למרחבי הגליל, נראה תהליך יצור שמן זית בבית בד, נבקר במוזיאון כפרי , ננשום אויר הרים וניסע בכבישים יפה נוף. מצומת חנניה ניסע אל הר אדיר שעל כביש הצפון 899. נעלה לתצפית מרהיבה אל הגיזרה המרכזית של גבול ישראל לבנון, המקום מהוה אנדרטת זיכרון לנופלי מלחמת לבנון השניה. מהר אדיר ניסע אל מערת הפער, ממוקמת במרכז של עמק ללא ניקוז חיצוני המכונה דולינה- תופעה גיאולוגית יחודית. משם נמשיך אל קיבוץ סאסא, נערוך ביקור במוזיאון הארכיאולוגי המקומי על שם אברמיק רשקס ונראה שרידי בית כנסת עתיק בן 1500 שנה. משם אל הכפר הדרוזי חורפיש שם נערוך הפסקת צהריים נבקר בבית בד וניראה את תהליך יצור שמן הזית, נעלה אל הר זבול וניכנס ל נבי סבאלן- מקום קדוש לדרוזים, מהר זבול נעשה תצפית אל הר מירון והישובים למרגלותיו.
משך הטיול כ-4 שעות, יתקיים בכל מזג אויר, יתכנו שינויים.
הטיול מתבצע ברכבים פרטיים.
מחיר; 40 ₪ לרכב, יש לבצע הרשמה מראש ותיאום עם המדריך.
הדרכה; אלי ספרן, ''סאסאתור'', קיבוץ סאסא.
הרשמה מראש בטל; 050-5511868 04-6988528 פקס; 04-6918858
*המעונינים לבקר במוזיאון סאסא באמצע השבוע לתאם עם אלי ספרן
טיולי ספארי בין כפרים בגליל
מועדים : 2,9,16 נובמבר ..
הטיול מתקיים באזור הכפרים ג'וליס, ירכא, ינוח - ג'ת
שעות התכנסות : 8:30 11:30 13:30 בג'וליס בחניה של בית יד לבנים.
הדרכה : מורי דרך בני הכפרים ג'וליס וירכא
עלות : 75 שקל לאדם ( המסלול מתאים במיוחד למבוגרים )
המסלול עובר בכרמי הזיתים בשיא עונת המסיק. נעצור לתצפיות נוף ונבקר בכפרים, נפקוד אתרי תרבות ומורשת, נשמע ונלמד על אורח החיים של הדרוזים במדינת ישראל. נצטרף למסיק עם אחת המשפחות בכרם. , נבדיל בין הזנים נבדיל בין העצים הצעירים לעתיקים......ונשמע את סיפורו של עץ עתיק.
לפרטים והרשמה : מופיד אבו ריש 0542600094
טיולי ספארי בין הכפרים
בין ה2-11 ל16-11,
לקבוצות מאורגנות ג'וליס - ירכא - ינואח ג'ת
במפגשי הטיול הללו נסייר על גבי רכב ספארי בכרמי הזיתים בשיא עונת המסיק, נעצור לתצפיות נוף ונבקר בכפרים בליווי מדריך מקומי. נפקוד אתרי תרבות ומורשת, נפגוש תושבים מקומיים נשמע ונלמד על אורח החיים של הדרוזים במדינת ישראל (לא נפסח גם על חברה ופוליטיקה) ונסיים את היום בארוחה דרוזית מסורתית. הפעילות בתשלום
לפרטים נוספים ולתאום מראש: תומר כהנא 0544925888
"טעים להכיר" - המטבח הדרוזי
סופי שבוע . 2,9,16 נובמבר.
המטבח הדרוזי ידוע בשלל טעמיו העשירים והמגוונים. מאות שנים של חיים על ראשי ההרים בגליל ובכרמל בתנאי קיום מיוחדים יצרו מסורת של שימוש בעשבי תבלין וצמחי בר במגוון תבשילי קדרה ותנור. במהלך סוף שבוע שכולו תרבות וחוויה, נתוודע אל ההיסטוריה, המסורת, השפה והבישול הדרוזי. נשוטט, נריח, נטעם ונפגוש משפחות דרוזיות בבתיהן הפרטיים. למחרת נקיים סדנת בישול במטבחיהן של הנשים הדרוזיות, ונלמד להכין ממיטב התבשילים. לסיום נתכנס כולנו לחאפלה שבהכנתה השתתפנו. הפעילות בתשלום
לפרטים נוספים ולתאום מראש: תומר כהנא 0544925888
רימוני הגליל- טיול ג'יפים ייחודי לפסטיבל ימי ענף הזית
את הטיול נתחיל בחניון העליון של מבצר המונפורט (ליד מצפה הילה). נעלה על הג'יפים וניסע לכיוון שמורת נחל בלטון. השמורה אשר מיקומה הוא בנחלת שבט אשר, שבט אשר סמלו הוא עץ הזית, מלאה במטעי זיתים עתיקים וחדשים. ניסע בטיול שטח אתגרי ומיוחד, נגיע לעץ הזית העתיק בן מאות השנים, נעשה חנייה לצורך תצפית נוף וכיבוד של פיתה, לבנה שמן זית וזיתים. נשמע שם את סיפורו של שמן הזית הסורי שלמעשה הוא צורי (שמקורו בצור), נשמע אגדות על גזעו החלול של הזית ונמשיך במסלול עד לחזרה לרכבים הממתינים בחניון.
משך הטיול: שעתיים
מינימום אנשים ליציאת ג'יפ: 7
מחיר לאדם בג'יפ: 110 ₪
לפרטים נוספים ותיאום מראש: גלית אבירם 050-4444364 04-9524566
רוקמות התחרה, מרכז המבקרים חורפיש
נובמבר 2-9-16, שבתות
בגרעין הכפר יארח את המבקרים יציגו את העבודות המבטאות את הקשר בין העבר לעתיד " רוקמות התחרה": מיזם נשים ייחודי למלאכות יד דרוזיות מסורתית. במהלך אירוח קבוצה או יחידים: מפגש עם נשים יוצרות, כיבוד קל תה צמחים ועוגת סבתא, תצוגה למוצרים עתיקים שנרקמו ע"י נשים בעבר נאספו מהיישוב, תצוגה ליצירה חדשה למכירה, סיור קצר בגרעין היישוב, הסבר על העדה בכלל ועל האישה הדרוזית בפרט, הסבר על היישוב.
בין השעות 10:00 ל16:00
לפרטים נוספים ותיאום מראש: עפאף גאנם מנכ"לית המיזם 0506869439
ד"ר דבור - מוצרים מן הטבע על בסיס שמן הזית - מרכז מבקרים, בית ג'אן
נובמבר 2-9-16, שבתות
שמן זית ותמצית עלי זית משמשים מזה אלפי שנים כמרכיבים בריאותיים חשובים במסורת של בני האזור ותרומתם לבריאות העור הינה ענפה ולה היבטים רבים, כמו: מהזנה, הגנה, לחות, נוגד חמצון ונגד הזדקנות העור. אנו שמחים להזמינכם בפסטיבל ימי ענף הזית המתקיים בשלושה סופי שבוע במועדים 2-9-16 נובמבר
•טעימה של שמן ותמצית הזית
•מפגש עם סודות צמחי הגליל ושילובם במוצרי טיפוח נגד הזדקנות העור
•הסבר על תהליך הייצור הייחודי ומבט על מכונות הזיקוק, הפקת תמציות והכנת קרמים.
•חליטות צמחים ולכל מבקר כוס חליטה בחינם...
בנוסף כל שעה עגולה תינתן הרצאה בנושא הזית, צמחי מרפא ובריאות העור
לפרטים נוספים ותיאום מראש: זיאד דבור 049803711/ 0527816111
איה נטוראל - הידע, המסורת ,האנשים,הנופים והניחוחות
כל ימי השבוע, מרכז מבקרים, בית ג'אן
במרכז המבקרים הממוזג של ''איה נטורל', בנוסף לקבלת הפנים החמה והנוף עוצר הנשימה תוכלו להתענג על חליטת צמחים טריים שזה עתה נקטפו ותצוגה של מוצרי החברה להתנסות ורכישה. בנוסף תשמעו במקום סקירה על 'האני מאמין' של 'איה' ותחזו בסרטון מאיר עיניים להמחשת תהליך המסיק ועצירת השמן. ארץ ישראל היפה ניבטת מכל פינה במתחם המרכז מבקרים בפרט ובבית ג'ן בכלל הן בנופיה הסובבים אותה והן בנופיה האנושיים. הניחות, הנופים, המסורת והאנשים הופכים את הביקור בבית ג'ן וב"איה נטורל" לחוויה מרתקת בלתי נשכחת.
לפרטים נוספים ותיאום מראש: ג'אמל חמוד 04-9805065
» רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו אלינו לפייסבוק
