במושב ניר בנים בצפון חבל לכיש מזמינים אתכם לחגיגת קטיף פרחי ארטישוק. למבקרים במקום ייערך סיור חקלאי מודרך לשדות המושב בנוסף לקטיף פרחי הארטישוק, מלווה בהסברים על האפרסקים והמשמש הגדלים במטעים.
הארטישוק הוא שיח רב שנתי, המתנשא לגובה של עד 1.5 מטרים. פריו הינו למעשה ניצן הפרח שטרם הבשיל. צמח יחיד מפתח עד 10 ראשים, בגדלים שונים. הפרי טעים ביותר ונחשב מעדן. האריטישוק נחשב ל"פצצת בריאות" ובין שאר מעלותיו הפחתת רמת הכולוסטרול, הורדה ויצוב רמת הסוכר הורדת הסיכון לסרטן והוא בעיקר מהווה מקור מצוין לויטמינים ולמינרלים. עונתו נמשכת מנובמבר עד מאי, כשהשיא בחודשי מרץ-אפריל בהם נקטף 60% מהיבול.
שישי–שבת 8-9 ביוני 2012
מחיר: 25 ₪ למבוגר, ילד ללא תשלום
הארטישוק של נעם, מושב ניר-בנים
פרטים נוספים: 054-2278637.
